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廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司

供應(yīng)藕粉殺菌設(shè)備

  • 數(shù)量( 臺 )
    價格(元/ 臺 )
  • >1 :
    87900.00 元/ 臺

供貨總量:20臺

發(fā)貨地點:廣東省廣州市

發(fā)布時間:2024-09-20

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詳細信息

  • 品牌威雅斯
  • 適用范圍中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
  • 型號VYS-30HM
  • 殺菌設(shè)備類型其他
  • 營銷新品

微波藕粉殺菌設(shè),主要用于休閑食品的殺菌,如:泡菜類、鹽焗類、魚片、肉干、豆干、五香炸肉等殺菌用。

       微波殺菌原理主要是微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看,細菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子,微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。

       采用微波殺菌設(shè)備對休閑食品進行殺菌,殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面,較常規(guī)的靠熱力殺菌都有明顯的優(yōu)勢。

       微波殺菌設(shè)備特點:
        1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
        2、殺菌時間短。微波殺菌波設(shè)備可快速對食品進行殺菌,約5—10分鐘就可達到殺菌的效果。
        3、殺菌徹底。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在對食品進行殺菌時,可內(nèi)外同時殺菌。
        4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。
        5、保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)。

廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司負責(zé)設(shè)備安裝、調(diào)試及技術(shù);產(chǎn)品實行“三包”,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)。設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!
聯(lián)系人:翁先生   電話:020-2209-2207   手機: 180-2638-7767
 

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