保鮮庫消毒專用臭氧發(fā)生器

冷庫中產(chǎn)生異味，普通說來有以下幾個(gè)方面的緣由。第一種是冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有糜爛蛻變現(xiàn)象，如蛻變的蛋、肉、魚等。寄存過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即寄存肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣息感染而蛻變。

冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕渡過大，致使霉菌大量繁衍，產(chǎn)生霉氣息。第三種是冷庫制冷管道的走漏，制冷劑（氨）腐蝕到食品中招致異味產(chǎn)生。第四種是冷庫中溫度不降落，致使肉品蛻變腐壞產(chǎn)生糜爛味。這種狀況多發(fā)作在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣息的食品存在一個(gè)冷庫庫房?jī)?nèi)，招致食品串味相互感染。

水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。現(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

入冷庫冷藏的食品，必需經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有蛻變的方可入庫寄存。冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必需經(jīng)過技術(shù)處置，掃除異味前方可運(yùn)用。要增強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，避免因而砸壞管路，形成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必需使冷庫庫房堅(jiān)持一定的溫度，不得將凍制食品停止轉(zhuǎn)庫或寄存。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找緣由，待掃除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合寄存相互感染的食品。廠家電話《020-29805102》胡工《13602722316  QQ315746402》