美洲紅點鮭（Salvelinus fontinalis），俗稱七彩，隸屬科（Samonidae）紅點屬（Salvelinus）。自然資源主要分布北半球的60N-41N范圍內(nèi)，大西洋的南部到大湖區(qū)、明尼蘇達州的密西西比河灣、喬治亞州的北部。該魚引進我國后已成為重要的養(yǎng)殖品種。美洲紅點鮭背部有很多橄欖色的蚯蚓狀花斑，兩側(cè)有橄欖色圓斑，身體兩側(cè)的下部還有一些紅色的圓點，而每個紅色圓點又套在一個藍色的圓圈里，非常美觀。美洲紅點鮭體質(zhì)強健，拼搶兇猛，嘴大牙堅，咬合有力，深受釣魚愛好者的青睞，還具有肉質(zhì)堅實、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點。
目前我國水產(chǎn)品市場紅點鮭屬的魚類需求旺盛，苗種供應短缺。美洲紅點鮭作為一種優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖新對象，開發(fā)利用前景廣闊，國內(nèi)學者對魚類的苗種培育做了大量報道。[345]本文進行美洲紅點鮭的人工孵化和苗種培育的總結(jié)，為美洲紅點的養(yǎng)殖起到指導作用，同時為美洲紅點的大面積推廣打下堅實的基礎。
1材料與方法
1親魚來源和培育條件
試驗在黑龍江水產(chǎn)研究所培育獲得3齡親魚（平均體重67629g）。親魚培育用水為地下涌泉水，所用池塘為長方形水泥池塘，長30m，寬5m，水深12m。
2產(chǎn)卵和孵化
每個月解剖一尾親魚檢查性腺發(fā)育情況，當卵巢發(fā)育接近成熟后每隔3d檢查一次。選擇成熟度較好的親魚，首先采集雄魚精液置燒杯中，然后采集雌魚卵子，采集后立即用等滲液（BSS）沖洗，同時快速把精液擠于卵子表面，一般5~7尾雌魚卵用2~3尾雄魚的精液，用羽毛攪拌30s精卵充分接觸，接著再加入少量清水，均勻而快速地攪拌1~2min隨后加入清水，清洗過量的精液和卵皮等。加入多量清水，靜水30~40m in讓其充分吸水膨脹后，即可進行孵化。BSS配置（7.5gNaC10.2gKC102gCaC2H20，Q02NaHCO；溶于1000mL蒸餾水中）。
3人工喂養(yǎng)飼料組成
人工飼料的主要營養(yǎng)成份見表12、試驗結(jié)果與結(jié)論21人工孵化注意事項山潤溪流、涌泉水、地下井水、水庫底排水都可以作為美洲紅點的養(yǎng)殖用水。水質(zhì)條件其主要內(nèi)容包括：
�。�1）水色澄清透明美洲紅點鮭喜清凈而透明的水。色度一般~30度，水中懸浮物小于15mg。
�。�2）水的酸堿度（H值）美洲紅點鮭魚雖能生存于H值5.5~9.2的水中，但是其適宜H值為65~68
�。�3）水溫美洲紅點孵化溫度應控制在10C以下。
（4）溶氧量對水體中溶氧量有一定要求，一般要求大于7.5mg/1。低于致死點3mg1時，出現(xiàn)大批死亡。
（5）每3-4天用600m11流水浸泡15分鐘，防止水霉發(fā)生。
孵化的水質(zhì)必需保持清潔。在發(fā)眼前使卵處于完全安靜和弱光狀態(tài)中。在整個孵化期間安排3-4次揀死卵和洗卵作業(yè)。揀卵和洗卵作業(yè)應安排在累積溫度40度日以前和130度日（發(fā)眼）以后進行。每批美洲紅點鮭發(fā)眼卵從開始破膜到苗全部出完，需要7-10天，破膜的苗應及時撿出，按苗種培育的要求進行管理。
22苗種培育技術
美洲紅點蛙剛孵出仔魚全長為14~16mm.遇堆積過多或水流不暢易缺氧而窒息死亡。應采用平列槽進行養(yǎng)殖，平列槽面積為30×40am，放養(yǎng)密度為每小槽1萬尾。這期間仔魚貼臥水底，其發(fā)育完全依靠卵黃囊的營養(yǎng)，注水量應適當加大，每10萬尾保持在20L分鐘以上。當上浮稚魚占池中魚50%以上時必須開始投喂開口飼料，開口飼料必須是全價飼料。脂肪含量必須在12%以上。稚魚開口期索食不積極，必須由面到點的馴化在10~13C水溫中經(jīng)30~40天培育可達3~5am、1~2g可以分池進行苗種培育。飼養(yǎng)期間水溫變化在4.7-168C，11月齡魚的平均體質(zhì)量達（5373土593）g美洲紅點健體質(zhì)量瞬時增長率與水溫的變化較大。
很多魚類在幼魚時期都顯示出在一定的溫度范圍內(nèi)隨著溫度的上升而生長速率加快，而隨著高溫的來臨，生長速度有明顯的下降現(xiàn)象。美洲紅點鮭稚魚體質(zhì)量瞬時增長率也隨著升高而加快，高峰出現(xiàn)在5月齡，所對應的水溫為16.8C，體質(zhì)量瞬時增長率為Q4309%。11月齡美洲紅點鮭體質(zhì)量增長量、體質(zhì)量相對增長率變化基本是同步的，5月齡幼魚，水溫為168C時，其月增長率為251%，增長量為4.30g9月齡、10月齡時，雖然溫度僅為3.3-4.C，但增長率、增長量為，分別為1347%和32.10g這顯現(xiàn)出在幼魚階段，其體質(zhì)量生長速度隨著時間的推移加快的特性。
23疾病預防與治療
在美洲紅點健苗種培育階段主要發(fā)現(xiàn)以下兩種常見疾病：
�。�1）細菌性鰓病
病原是一種粘液細菌嗜冷噬胞菌。上浮至3g重的稚魚易感染此病。病魚多集中在排水口附近，或沿池壁、水面慢游，無食欲。鰓部分泌粘液多，鰓絲粘連成棒狀，典型病癥是從上向下觀察魚體，可見鰓蓋向外張開，呈鑷子狀。該病多在早春水溫5C前后流行，放養(yǎng)密度越大越易發(fā)病。治療：發(fā)病早期，用稀釋2000倍銅液藥浴1-2分鐘，連續(xù)藥浴1-3次，或用2%-%水浸浴5-10分鐘，連續(xù)浸浴2-3次，可見到治果。
�。�2）小瓜蟲病
病魚體表有許多小白點，即膿泡。魚群集進水口處，急躁不安，呼吸困難，食欲減退，大批死亡。治療：1/
4000洗浴1小時，隔天使用1次，可連續(xù)1周，見好轉(zhuǎn)就停用。
