中國食品乳化劑市場現(xiàn)狀動態(tài)與投資趨勢預測報告2022-2028年
【報告編號】: 377374
【出版時間】: 2022年9月
【出版機構(gòu)】: 中研智業(yè)研究院
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第一章 食品乳化劑產(chǎn)品概述 10
第一節(jié) 產(chǎn)品定義 10
一、產(chǎn)品定義 10
二、乳化劑類型 10
三、常用食品乳化劑 10
四、食用乳化劑其他功能 11
五、乳化劑HLB理論 12
第二節(jié) 產(chǎn)品用途 14
一、食品乳化劑的特性 14
二、食品乳化劑的應(yīng)用前提 15
三、乳化劑在食品中的作用 16
四、乳化劑在面食烘焙中的作用 18
五、食品乳化劑在冰淇淋中的應(yīng)用 31
六、食品乳化劑在肉制品中的應(yīng)用 31
七、食品乳化劑在飲料中的應(yīng)用 32
八、食品乳化劑在粉末油脂中的應(yīng)用 32
九、食品乳化劑在歐美市場的應(yīng)用 35
第三節(jié) 行業(yè)生命周期分析 36
第二章 食品乳化劑行業(yè)環(huán)境分析 37
第一節(jié) 2022年中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 37
一、2022年中國GDP增長情況分析 37
二、2022年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 38
三、2022年全社會固定資產(chǎn)投資分析 41
四、2022年社會消費品零售總額分析 44
五、2022年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 46
六、2022年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 48
第二節(jié) 國內(nèi)食品乳化劑行業(yè)政策環(huán)境分析 51
一、嚴厲打擊食品企業(yè)濫用添加劑行為 51
二、食品添加劑使用衛(wèi)生標準分析 52
三、食品添加劑的使用與安全監(jiān)管的發(fā)展 53
四、食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定 55
五、食品添加劑新品種管理辦法 65
六、國內(nèi)食品添加劑標準化概況 68
第三節(jié) 國內(nèi)食品乳化劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 71
一、功能性食品添加劑的研究現(xiàn)狀 71
二、食品添加劑檢驗技術(shù) 79
三、乳制品添加劑應(yīng)用技術(shù)現(xiàn)狀 82
四、乳化劑的多晶現(xiàn)象及晶型理論 83
五、食品乳化劑的介晶理論及實際應(yīng)用 86
第四節(jié) 中國食品工業(yè)發(fā)展狀況分析 88
第三章 中國食品乳化劑市場分析 98
第一節(jié) 食品乳化劑市場現(xiàn)狀分析 98
一、中國乳化劑的市場現(xiàn)狀 98
二、中國食品乳化劑標準現(xiàn)狀 101
三、中國食品乳化劑企業(yè)現(xiàn)狀 105
四、食品添加劑國際市場發(fā)展狀況分析 108
五、國內(nèi)外典型食品乳化劑企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)狀況 110
六、國內(nèi)外面粉中食品添加劑使用狀況 110
第二節(jié) 食品乳化劑產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預測 112
一、2022年中國食品乳化劑產(chǎn)量分析 112
二、2022-2028年中國食品乳化劑產(chǎn)量預測 113
第三節(jié) 食品乳化劑市場需求分析及預測 113
一、2022年中國食品乳化劑市場需求分析 113
二、2022-2028年中國食品乳化劑市場需求預測 114
第四節(jié) 食品乳化劑價格趨勢分析 115
一、2022年中國食品乳化劑市場價格分析 115
二、2022-2028年中國食品乳化劑市場價格預測 115
第四章 食品乳化劑行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 117
第一節(jié) 食品乳化劑產(chǎn)業(yè)鏈分析 117
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 117
二、食品乳化劑產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 117
第二節(jié) 上游一行業(yè)發(fā)展狀況分析 118
一、中國甘油生產(chǎn)情況分析 118
二、中國脂肪酸生產(chǎn)情況分析 118
三、中國甘蔗糖生產(chǎn)情況分析 120
第三節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-糕點面包 121
一、2022年中國糕點面包制造行業(yè)發(fā)展概況 121
二、食品乳化劑在面包制作中的應(yīng)用 124
三、食品乳化劑在蛋糕制作中的應(yīng)用 125
第四節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-餅干及其他烘焙產(chǎn)品 126
一、2022年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展概況 126
二、食品乳化劑在餅干制作中的應(yīng)用 129
三、食品乳化劑在其他烘焙產(chǎn)品中的應(yīng)用 129
第五節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-糖果巧克力 130
一、2022年中國糖果巧克力制造行業(yè)發(fā)展概況 130
二、食品乳化劑在糖果制作中的應(yīng)用 133
三、食品乳化劑在口香糖制作中的應(yīng)用 133
四、食品乳化劑在巧克力制作中的應(yīng)用 133
五、國內(nèi)各地區(qū)糖果生產(chǎn)情況 133
第六節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-速凍食品 148
一、2022年中國速凍食品制造行業(yè)發(fā)展概況 148
二、食品乳化劑在速凍面制品中的應(yīng)用 151
三、食品乳化劑在速凍水餃制作中的應(yīng)用 151
四、國內(nèi)速凍米面食品生產(chǎn)情況 152
第七節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-方便面 165
一、2022年中國方便面行業(yè)發(fā)展概況 165
二、食品乳化劑在方便面制作中的應(yīng)用 168
三、國內(nèi)各地區(qū)方便面生產(chǎn)情況 170
第八節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-液體乳及乳制品 184
一、2022年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展概況 184
二、食品乳化劑在再制奶中的應(yīng)用 187
三、食品乳化劑在咖啡奶精中的應(yīng)用 188
四、國內(nèi)液體乳生產(chǎn)情況 188
第九節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)-含乳飲料及植物蛋白飲料 205
一、2022年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)發(fā)展概況 205
二、食品乳化劑在可可牛奶中的應(yīng)用 209
三、食品乳化劑在植物蛋白飲料中的應(yīng)用 209
四、食品乳化劑在豆乳飲料中的應(yīng)用 210
第十節(jié) 食品乳化劑下游細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析-冷凍飲品和食用冰 211
一、2022年中國冷凍飲品及食用冰制造行業(yè)發(fā)展概況 211
二、食品乳化劑在冷食品中的應(yīng)用 214
三、食品乳化劑在冰激凌中的應(yīng)用 214
四、國內(nèi)冷凍飲品生產(chǎn)情況 215
第十一節(jié) 2022-2028年主要下游產(chǎn)品產(chǎn)量預測 216
一、2022-2028年中國糖果產(chǎn)量預測 216
二、2022-2028年中國速凍米面食品產(chǎn)量預測 216
三、2022-2028年中國方便面產(chǎn)量預測 217
四、2022-2028年中國液體乳產(chǎn)量預測 218
五、2022-2028年中國冷凍飲品產(chǎn)量預測 218
第五章 食品乳化劑主要生產(chǎn)廠商介紹 220
第一節(jié) 河南正通化工有限公司 220
一、企業(yè)基本概述 220
二、企業(yè)主要產(chǎn)品 220
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 221
四、企業(yè)償債能力分析 222
五、企業(yè)盈利能力分析 223
六、企業(yè)運營能力分析 223
第二節(jié) 廣州品秀精細化工有限公司 224
一、企業(yè)基本概述 224
二、企業(yè)主要產(chǎn)品 224
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 227
四、企業(yè)償債能力分析 227
五、企業(yè)盈利能力分析 228
六、企業(yè)運營能力分析 228
第三節(jié) 美晨集團股份有限公司 229