白斑狗魚(yú)是新疆的土著經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，其肉質(zhì)堅(jiān)韌少刺，品味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含肉率可達(dá)64.8%，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，全國(guó)各地均開(kāi)展了白斑狗魚(yú)的養(yǎng)殖，總結(jié)出了適合本地的養(yǎng)殖技術(shù)，筆者近年來(lái)開(kāi)展白斑狗魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的效果。

　　一、材料與方法

　　1.池塘條件

　　面積以10~30畝為宜，水深2~2.5米，水源充足、水質(zhì)清新，池埂牢固、保水性較好、不倒塌。放養(yǎng)魚(yú)種前，池塘應(yīng)徹底清塘消毒。

　　2.魚(yú)種放養(yǎng)魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間為5月上中旬，水溫達(dá)到（22士2）℃，放養(yǎng)規(guī)格為8~10厘米的大規(guī)格魚(yú)種。在放養(yǎng)魚(yú)種前2周對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒，每畝用生石灰50千克進(jìn)行全池潑灑，3天后即可放養(yǎng)大規(guī)格苗種，放養(yǎng)密度為650尾/畝，搭配少量的鏈、魚(yú)調(diào)節(jié)水質(zhì)。放養(yǎng)前按1：6的比例投放鯉魚(yú)烏仔，保證充足的餌料，防止自殘的發(fā)生。

　　將爬臺(tái)進(jìn)行隔離處理，第三天中午加水深至1米，第四天用生石灰50~70克/米全池潑灑，用生石灰的第二天，同樣將爬臺(tái)進(jìn)行隔離處理，然后讓安全越冬。④稚鱉對(duì)水質(zhì)的要求相對(duì)嚴(yán)格一些，稚鱉皮膚細(xì)嫩，易受外界的機(jī)械損傷，加之有相互撕咬的習(xí)慣，受傷后的稚鱉很容易被感染而得病死亡。稚鱉的水質(zhì)要求肥嫩、新鮮、無(wú)污染，透明度在25厘米，pH值7~8，密度較高的強(qiáng)化培育池要堅(jiān)持2~3天換一次水，換水量為水體總量的1/3左右，水溫要基本相同，池內(nèi)可放一些水生植物如水葫蘆、水浮蓮、水花生等，這樣能使稚鱉在隱蔽狀態(tài)下生活，減少活動(dòng)和相互撕咬，以便積累營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備越冬。稚鱉池的越冬溫度控制在0~8℃。

　　3.環(huán)境安靜整潔在越冬前要清整池塘、清點(diǎn)，特別是有水生植物的池口要及早清理，以防其死亡腐爛產(chǎn)生、甲烷等有毒氣體，造成水質(zhì)惡化。保持環(huán)境整潔的同時(shí)要保持環(huán)境安靜，不要讓人、畜在池邊經(jīng)常走動(dòng)，給池水加注新水時(shí)水流要緩慢，以免受到驚嚇，影響的冬眠。在封凍、大雪天氣給池打洞增氧和清除冰面上的積雪時(shí)動(dòng)作要輕，以不驚動(dòng)為好。

　　4.池口選擇水源充足、水電配套、水質(zhì)良好、光照充足、面積1~3畝的池口為好，同時(shí)池埂要壓實(shí)，不能有滲漏，以免水位、水溫波動(dòng)大。池底泥沙厚度以30厘米左右為好，便于潛入泥中冬眠。

　　5.防病治病在進(jìn)入冬眠前要對(duì)塘口進(jìn)行徹底消毒，以生石灰效果，進(jìn)入冬眠池時(shí)要進(jìn)行藥浴處理，對(duì)生病受傷的要及時(shí)隔離治療以免感染健康的。開(kāi)春后剛蘇醒的易患紅底板病和紅脖子病，除用生石灰正常消毒外，還要對(duì)親鱉、稚鱉進(jìn)行藥浴，并在飼料中加一些類(lèi)藥和維生素進(jìn)行內(nèi)服。

　　6.及早開(kāi)食開(kāi)春后水溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，對(duì)池子徹底換水，加水至50厘米（溫差不超過(guò)2℃），同時(shí)對(duì)塘口進(jìn)行消毒，保持水位在50厘米，這樣可以使池中水溫上升較快。當(dāng)水溫上升至15℃時(shí)，投喂一些新鮮的動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪的餌料，誘使早吃食，以增強(qiáng)體質(zhì)，減少病害的發(fā)生，同時(shí)對(duì)池口進(jìn)行定期消毒。如果池水特別清瘦，可施用有機(jī)肥或有益微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證及早進(jìn)入正常的生長(zhǎng)期，當(dāng)水溫升至25℃時(shí)，投喂有針對(duì)性的藥餌5~7天，以防病害的發(fā)生。

　　3.養(yǎng)殖管理

　�。�1）水質(zhì)管理：要求水質(zhì)清新，不能太肥。根據(jù)水位變化情況，每7~10天注水一次，使池水保持在2米以上，在高溫季節(jié)，每10畝面積配備3千瓦增氧機(jī)一臺(tái)。

　　（2）餌料魚(yú)的投喂：做好餌料魚(yú)的投喂是確保白斑狗魚(yú)養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵，也是養(yǎng)殖期間的主要工作之在餌料魚(yú)的品種選擇上，鯉、鯽、鏈、、草魚(yú)以及野雜魚(yú)均可作為白斑狗魚(yú)的餌料魚(yú)，但白斑狗魚(yú)對(duì)餌料魚(yú)也有選擇性，一般優(yōu)先攝食與其體型相似的餌料魚(yú)，因此，在有條件的地方，以草魚(yú)、麥穗魚(yú)等作為餌料魚(yú)是較為適宜的。

　　適時(shí)補(bǔ)充餌料魚(yú)。應(yīng)定期拉網(wǎng)檢查白斑狗魚(yú)的攝食情況，及時(shí)補(bǔ)充餌料魚(yú)，餌料魚(yú)補(bǔ)充量以1：5左右為宜。

　　餌料魚(yú)規(guī)格合適。規(guī)格過(guò)大或過(guò)小均易造成白斑狗魚(yú)的自殘，一般在白斑狗魚(yú)體長(zhǎng)為20厘米前，投放餌料魚(yú)的規(guī)格為其體長(zhǎng)的1/3為宜，20厘米以上以9~12厘米為宜。

　　4.適時(shí)分塘

　　放養(yǎng)白斑狗魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種后，必須定期拉網(wǎng)檢查，將個(gè)體差異較大的挑選出來(lái)，分塘飼養(yǎng)，以減少自殘的發(fā)生，提高養(yǎng)殖成活率。在放養(yǎng)初期至體長(zhǎng)為30厘米前，每10天拉網(wǎng)檢查一次，體長(zhǎng)30厘米以上時(shí)，20天拉網(wǎng)檢查一次。

　　飼養(yǎng)成本：養(yǎng)殖期間，累計(jì)投喂餌料魚(yú)128噸，市場(chǎng)價(jià)格4.5元/千克，餌料成本57.6萬(wàn)元。養(yǎng)殖期間累計(jì)消耗電力成本約為2.18萬(wàn)元（水源為地下井水），期間未使用藥物等其他投入品。上述直接成本合計(jì)為59.78萬(wàn)元。池塘養(yǎng)殖成本見(jiàn)表4。

　　除去養(yǎng)殖成本，本試驗(yàn)獲得養(yǎng)殖利潤(rùn)為69.6萬(wàn)元。平均每畝利潤(rùn)達(dá)到1.39萬(wàn)元，養(yǎng)殖效益顯著。三、小結(jié)

　　白斑狗魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，餌料魚(yú)的及時(shí)有效供給顯得十分重要，特別是在生長(zhǎng)初期，由于餌料魚(yú)的供應(yīng)不及時(shí)或不足，往往導(dǎo)致自殘的發(fā)生，嚴(yán)重影響成活率。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，必須適時(shí)拉網(wǎng)檢查白斑狗魚(yú)的生長(zhǎng)和餌料情況，以保證充足的餌料。