今年7月初的鰲花魚(yú)報(bào)價(jià)，中魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格50元/斤，好魚(yú)的價(jià)格可以到53元/斤，江蘇揚(yáng)州標(biāo)魚(yú)大概是54-55元/斤，湖北武漢標(biāo)魚(yú)價(jià)格大概是56-60元/斤，鰲花魚(yú)價(jià)格處于較高水平。近期由于沖擊，鰲花魚(yú)掉價(jià)嚴(yán)重，價(jià)格依然維持在40～50元/斤，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)仍然有利可圖。同時(shí)近期有問(wèn)題的塘口還有不少，主要表現(xiàn)在病害多、長(zhǎng)速慢。

　　傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣都是以活餌來(lái)養(yǎng)殖鰲花魚(yú)，大多數(shù)人都不相信飼料可以喂鰲花魚(yú)的。但是安徽杰大飼料有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)李正桃偏偏不信邪，認(rèn)為鱸魚(yú)可以飼料馴化，鰲花魚(yú)為什么不可以，只要能馴化出可以吃飼料的鰲花魚(yú)，就可以大大降低投入成本，減少病害的問(wèn)題。正是出于這個(gè)原因杰大飼料在研究飼料養(yǎng)殖鰲花魚(yú)，已經(jīng)摸索了三四年，今年是次來(lái)安徽試點(diǎn)。

　　飼料養(yǎng)殖鰲花魚(yú)的優(yōu)勢(shì)

　　、飼料養(yǎng)殖鰲花魚(yú)的優(yōu)勢(shì)就是成本低。養(yǎng)出成魚(yú)成本僅在13～16元/斤。而與飼料養(yǎng)殖相比，活餌養(yǎng)殖的痛點(diǎn)就是1畝鰲花魚(yú)塘要配3～5畝的活魚(yú)餌料塘，不然就要買(mǎi)魚(yú)投喂，至少要3斤到3.5斤的活餌才能養(yǎng)出1斤鰲花魚(yú)，養(yǎng)出成本大概在20～25元/斤。

　　第二、成活率高。馴化成功的魚(yú)苗只要在養(yǎng)殖過(guò)程中沒(méi)什么問(wèn)題，到成魚(yú)一般有九成五的成活率，損耗率低。

　　第三、避免交叉感染。投喂活魚(yú)交叉感染最重要病害防控難度加大，活魚(yú)餌料自身攜帶的病菌不可控，造成交叉感染，飼料投喂就會(huì)降低這方面的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)飼料喂養(yǎng)還可以用拌料，增強(qiáng)鰲花魚(yú)體質(zhì)。

　　第四、長(zhǎng)速快。普通養(yǎng)殖周期在180天，近6個(gè)月左右才能出魚(yú)，飼料養(yǎng)殖的鰲花魚(yú)最多5個(gè)月就能達(dá)到標(biāo)鱖的水平，并且規(guī)格平均，很少出現(xiàn)參差不齊、大大小小的情況。

　　第五、品質(zhì)好。使用飼料飼養(yǎng)的鰲花魚(yú)，鰲花魚(yú)肌肉的品質(zhì)會(huì)受飼料營(yíng)養(yǎng)成分的影響，并且飼料營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，品質(zhì)有保障。

　　李正桃認(rèn)為如果大家都能把鰲花魚(yú)的養(yǎng)殖成本降到15塊錢(qián)左右，讓鰲花魚(yú)進(jìn)入平常百姓家，那么這個(gè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)就十分巨大了。

　　魚(yú)苗馴化

　　目前全國(guó)雜交鰲花魚(yú)95%都是廣東的苗，想要得到馴化好吃飼料的苗只有兩個(gè)方法。

　　個(gè)直接從廣東拉苗。規(guī)格1斤30尾左右，4月放苗，5個(gè)月長(zhǎng)成一斤左右的標(biāo)鱖可以上市。這種魚(yú)苗的價(jià)格1尾的價(jià)格在4塊錢(qián)左右。

　　第二個(gè)是本地馴化，從廣東拿5公分左右的魚(yú)苗回來(lái)本地馴化，魚(yú)苗的成本在1-2元錢(qián)/尾，馴化時(shí)間在15～25天左右，馴化后，魚(yú)苗成活率高成本自然就低，賣(mài)出的價(jià)錢(qián)也在4塊左右。原先馴化死了很多，成活率只有2成，現(xiàn)在找到方法了，技術(shù)很成熟了，成活率都在7成以上。

　　馴化是不能在外塘里馴化，要在水泥池、育苗池，在室內(nèi)車(chē)間訓(xùn)苗，要有可控的氣溫、水溫、溶氧、水質(zhì)等環(huán)境因素。在馴化過(guò)程中要把它記憶，把它打亂，要讓它吃飼料，最開(kāi)始投喂活魚(yú)，慢慢的用活魚(yú)80%參雜20%的死魚(yú)進(jìn)行投喂，等到死魚(yú)也吃了，再逐漸擴(kuò)大死魚(yú)的含量，直到全部吃死魚(yú)。然后用死魚(yú)拌少量的飼料粉投喂，同樣的步驟，讓它慢慢地過(guò)渡，最終馴化完成，剩下的都是吃飼料的。

　　養(yǎng)殖面積

　　池塘的養(yǎng)殖面積在五畝左右，不要超過(guò)十畝，池深在2.5米左右，鰲花魚(yú)比較懶，不愿意到處游，也不愿意注意周?chē)�，投喂飼料如果太遠(yuǎn)，可能它就不愿意游過(guò)來(lái)吃，面積太大會(huì)加大投喂難度。養(yǎng)殖初期加圍網(wǎng)，把魚(yú)苗集中到一定范圍，讓每條魚(yú)都能充足吃到飼料。

　　養(yǎng)殖水質(zhì)

　　飼料養(yǎng)殖鰲花魚(yú)不需要很肥的水，清澈一點(diǎn)、溶氧要足，同時(shí)要保持水質(zhì)環(huán)境的穩(wěn)定，適當(dāng)殺蟲(chóng)，不要經(jīng)常換水，避免應(yīng)激反應(yīng)。如果面積太大，水質(zhì)變化也不好調(diào)節(jié)，可以套養(yǎng)花白鰱等一些調(diào)水的魚(yú)類(lèi)，既不會(huì)影響?zhàn)B殖，也可以維持水質(zhì)。其他方面的調(diào)控和普通鰲花魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程是一樣的。

　　養(yǎng)殖密度

　　廣東那邊環(huán)境適宜，可以養(yǎng)到出塘6000斤/畝，再往北邊建議密度不要太大，4500～5500尾/畝，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的壓力不大，水質(zhì)調(diào)控成本和難度都不會(huì)很大。

　　飼料投喂

　　目前總體飼料喂養(yǎng)餌料比在1:1，前期飼料顆粒小，蛋白含量高，后期轉(zhuǎn)換成大顆粒飼料，不同的階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，要按照指導(dǎo)進(jìn)行投料。一天投喂2次，一般在日出之前和日落之后，強(qiáng)光投喂效果略差，投喂量要根據(jù)當(dāng)天的搶食程度來(lái)看，吃的兇就多喂，食量弱就稍喂，8成飽即可。最終出1斤魚(yú)大概要7.5塊錢(qián)的鰲花魚(yú)飼料。