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濟南霖奧機械設(shè)備有限公司

食品級變性淀粉機器

  • 數(shù)量( 套 )
    價格(元/ 套 )
  • >1 :
    580000.00 元/ 套

供貨總量:100套

發(fā)貨地點:山東省濟南市

發(fā)布時間:2020-06-08

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詳細(xì)信息

  • 適用范圍休閑食品廠設(shè)備
  • 售后服務(wù)免費指導(dǎo)安裝調(diào)試
  • 是否提供加工定制
  • 種類膨化機
  • 產(chǎn)品別名雙螺桿膨化機
  • 凈重6000(kg)
  • 包裝塑膜,木托,木架
  • 產(chǎn)品用途變形淀粉加工機器
  • 外形尺寸25000*5000*5000(mm)
  • 電壓380(V)
  • 功率22-95(kw)
  • 品牌其他
  • 型號RN70

預(yù)糊化淀粉設(shè)備,預(yù)糊化淀粉膨化機,粘合劑淀粉機器,造紙淀粉設(shè)備,涂料淀粉設(shè)備,隔離劑淀粉機器,變性淀粉機器設(shè)備


濟南霖奧機械公司的預(yù)糊化淀粉機器設(shè)備生產(chǎn)線,是一整套全自動變性淀粉生產(chǎn)線。淀粉粒在適當(dāng)溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。

淀粉糊化過程主要分為一下三個階段:

(1)可逆吸水階段,水分進入淀粉粒的非晶質(zhì)部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆粒可以復(fù)原,雙折射現(xiàn)象不變;

(2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失,亦稱結(jié)晶“溶解”, 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍;

(3)淀粉粒最后解體,淀粉分子全部進入溶液。糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥,可得易分散于涼水的無定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。

采用螺旋擠壓膨化機,根據(jù)擠壓膨化原理而生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉的一種方法。將事先調(diào)好的含水量15—20%的濕淀粉加入擠壓膨化機內(nèi),淀粉經(jīng)螺旋軸磨擦擠壓產(chǎn)生熱而糊化,然后通過孔徑為1—10毫米的小孔高壓擠出,一進入大氣中的物料就瞬時膨脹干燥,經(jīng)粉碎、篩選即得預(yù)糊化淀粉。由于受到高強度的剪切力,產(chǎn)品粘度下降。由于在制造過程中基本不需要加水,能夠用內(nèi)磨擦熱維持120--160℃的溫度,干燥不需要熱源,所以它是地種被公認(rèn)的最經(jīng)濟的方法。


 

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