微波膨化是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動(dòng)食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時(shí)間短，相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味，因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用方向。
聯(lián)系人：鄭述錦先生，聯(lián)系電話：020-85546809或13711427830
      經(jīng)熟化以后的米粒通過(guò)充分的搗爛，直到看不出米粒，目的在于破壞熟化后淀粉的分子團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使之形成復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)物。這樣在干燥過(guò)程中，熟化后的淀粉分子雖然會(huì)再次出現(xiàn)有規(guī)則的分子排列，然而這種再排列的分子團(tuán)結(jié)構(gòu)的結(jié)合力比原先的要弱得多。這可以降低裂解分子團(tuán)所需要的能量。我們的Q Q：401290117
       威雅斯微波供應(yīng)的設(shè)備多種多樣產(chǎn)品上百種，品質(zhì)優(yōu)秀，價(jià)格合理，不同的應(yīng)用領(lǐng)域和不同的應(yīng)用要求，△我們都會(huì)根據(jù)客戶的要求定做，相應(yīng)的設(shè)備詳細(xì)信息請(qǐng)點(diǎn)擊以下網(wǎng)址查看：
食品烘干烘焙設(shè)備    http://www.weiboji.com/flash/02/122_1.html
威雅斯河粉烘干設(shè)備  http://www.weiboji.com/flash/02/174.html
威雅斯果脯烘干設(shè)備  http://www.weiboji.com/flash/02/136.html
威雅斯大米烘干設(shè)備  http://www.weiboji.com/flash/02/126.html

 歡迎廣大客戶來(lái)電咨詢，洽談業(yè)務(wù)

地址：廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)大馬路56號(hào)南國(guó)工業(yè)園D棟之一