腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等，對(duì)人

體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無(wú)幾，幾乎適合一切人食用。 ；可葷、素、燒、炒、

涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。
腐竹在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，容易感染細(xì)菌，同時(shí)由于其蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量

較高，如果溫度適宜（特別是高溫季節(jié)），即可造成細(xì)菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖，

會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo)，甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問(wèn)題；如果致病菌大量繁殖，則會(huì)

導(dǎo)致食物中毒。
我公司生產(chǎn)的腐竹微波殺菌設(shè)備具有四大特點(diǎn)：
1、采用微波作為殺菌源，殺菌溫度低，殺菌時(shí)間短，不改變制品原有的感官性狀；
2、合理分布微波，專用殺菌設(shè)計(jì)，均勻殺菌。
以上設(shè)備為非標(biāo)設(shè)備。可以根據(jù)你的需求定制設(shè)備。歡迎來(lái)電垂詢或直接到我公司考察、洽談

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