‍微波休閑食品殺菌特點(diǎn)：

1、時(shí)間短。速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長(zhǎng)時(shí)間，內(nèi)部才能達(dá)到殺菌溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，是物品內(nèi)外均勻的，迅速升溫殺滅細(xì)菌。處理時(shí)間大大縮短，在強(qiáng)功率密度強(qiáng)度下，甚至只要幾秒~數(shù)十秒達(dá)到滿意效果。
      
2、低溫殺菌，保持食品營(yíng)養(yǎng)成分：微波熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用，增強(qiáng)了殺菌功能。相比常規(guī)熱力在比較低溫的溫度，較短的時(shí)間內(nèi)就能獲得滅蟲菌的效果，一般殺菌溫度在75~80，處理時(shí)間3~5分鐘。殺菌時(shí)間短，殺菌溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗。
      
3、節(jié)約能源：微波電磁轉(zhuǎn)換率高，一般在70%以上，優(yōu)于加熱的電熱效率。加之，微波是直接對(duì)食品進(jìn)行磁熱能量轉(zhuǎn)換，微波加熱器本身不會(huì)被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節(jié)能省電，相比節(jié)電30~50%
      
4、殺菌均勻徹底：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始的，而微波的穿透性，是表面與內(nèi)部同時(shí)受熱，保證內(nèi)外均勻殺菌。
      
5、易自動(dòng)化生產(chǎn)：微波設(shè)備操作簡(jiǎn)單，沒(méi)有熱慣性，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求適時(shí)調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需1~2名工人。
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‍設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！

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