威雅斯干果烘烤設(shè)備通過利用微波加熱，適用于炒貨領(lǐng)域大批量堅(jiān)果烘烤。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。 堅(jiān)果微波烘烤設(shè)備的特點(diǎn)：堅(jiān)果由于有堅(jiān)硬的外殼，果肉較硬，烘風(fēng)，烘炒等其它方法烘烤時(shí)由于火候難以掌握，需要低溫、長(zhǎng)時(shí)間的烘烤。但長(zhǎng)時(shí)間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營(yíng)養(yǎng)成分，所以烘烤的堅(jiān)果質(zhì)量較差。威雅斯微波公司生產(chǎn)的堅(jiān)果烘烤設(shè)備采用微波電磁場(chǎng)對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行直接烘烤，烘烤深入堅(jiān)果的內(nèi)部，烘烤均勻，高效，膨化效果好。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。
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