1、干燥。是微波能應(yīng)用最廣泛的一個領(lǐng)域。如用于干燥面條、調(diào)味品、添加劑、蔬菜、菇類、肉脯等。
微波設(shè)備干燥中式方便面,還可對薯片、洋蔥片加工。產(chǎn)品的色澤、口味、口感都比傳統(tǒng)的方法好。
2微波干燥對于水份含量在20%以下的物料效果最好,比起傳統(tǒng)方法加熱干燥速度快得多,節(jié)能。
3、滅菌。微波滅菌較之傳統(tǒng)方法滅菌具有速度快,溫度低、效率高,可穿透包裝物(袋、瓶)滅菌以避
免二次污染等優(yōu)點。
4微波干燥、滅菌往往同時進(jìn)行,也即在對食品干燥的同時亦進(jìn)行了殺菌,此時微波設(shè)備“一機二用”,
可減少加工設(shè)備,減少投資。
5、烘烤。微波對食品物料加熱升溫超過120℃即可產(chǎn)生焙烤效果。
農(nóng)產(chǎn)品真空干燥機 http://www.weiboji.com/flash/20/58.html
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