林蛙油是雌蛙懷卵成熟期,被烘干后扒出來油就是林蛙油,F(xiàn)在也稱為雪蛤油或雪蛤膏。林蛙油的制做方法包括燙死、穿串、干燥、軟化、剝油、分等、包裝等過程。
林蛙干燥方法有自然干燥法和機(jī)械干燥法。自然干燥法又分為日曬法和室內(nèi)干燥法,但由于自然干燥法干燥時(shí)間長(zhǎng),烘干一次需要十至十五天,如果遇到陰雨天就無法加工生產(chǎn),處于停產(chǎn)狀態(tài)。機(jī)械干燥法是較好的干燥方法,而采用微波真空干燥機(jī)進(jìn)行干燥是最理想的干燥設(shè)備,烘干溫度設(shè)定定在百分之五十到百分之六十約經(jīng)十二小時(shí)可完全干燥。采用微波低溫干燥法省時(shí)省力,速度快,加工出來的油塊質(zhì)量好,無污染,且在百分之五十到百分之五十五溫度下可避免蛋白質(zhì)、脂肪等的變性,提高油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
微波真空干燥設(shè)備的特點(diǎn):
1、節(jié)能高效: 常規(guī)的真空干燥設(shè)備,由于在真空?qǐng)龊舷,熱量通過對(duì)流傳遞十分困難,只能傳導(dǎo)進(jìn)行,加熱速度慢,干燥周期長(zhǎng),能耗大。微波真空干燥設(shè)備采用的是輻射傳能,是介質(zhì)整體加熱,無需其它傳熱媒介,避免了上述缺點(diǎn),所以速度快,效率高,干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。
2、加熱均勻: 由于微波加熱是物料里外同時(shí)加熱,物料的里外溫差小,不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的里外加熱不一致的狀況,而使干燥質(zhì)量大大提高。
3、易于控制:由于微波功率可快速調(diào)整及無慣性的特點(diǎn),易于及時(shí)控制,便于工藝參數(shù)的調(diào)整和確定。
4、設(shè)備體積小,安裝維修方便。
5、產(chǎn)品質(zhì)量好: 與常規(guī)方法相比,所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。
6、微波真空設(shè)備具有消毒、殺菌之功效,產(chǎn)品安全衛(wèi)生,。
7、環(huán)保:微波真空設(shè)備不會(huì)產(chǎn)生“三廢” (廢氣、廢水、廢渣)。
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn),歡迎新老朋友前來考察、洽談!
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