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鹽燒海魚蒲燒鰻魚壽司那么日式烤肉是否就從明治時期時候開始誕生呢？也就是說，日式烤肉的歷史晚于天婦羅、蒲燒鰻魚等江戶時代料理，更無法和奈良時代就已見雛形的壽司比肩了。相比于以上傳統(tǒng)日本料理來說，日式烤肉只能算是“舶來品”改良。然而，日式烤肉的來源卻恰恰就是韓式烤肉。蒙古曾先后9次出征高麗，終高麗在1273年投降，成為元朝的征東行省，史稱高麗蒙古戰(zhàn)爭。高麗蒙古戰(zhàn)爭雖然沒有直接文獻(xiàn)記載烤肉是在這個時期從蒙古開始傳入朝鮮半島，但烤肉這種游牧民族的傳統(tǒng)烹飪方式，對東北乃至朝鮮半島的影響仍然不可小覷，至少可以斷言，元朝的征戰(zhàn)與統(tǒng)治，在烤肉在朝鮮半島的發(fā)展是起到促進(jìn)作用的。

[大熱展示]廣東烤肉開店(2024更新成功)(今日/對比)， 這種名錄炭火的自助烤肉方式，不僅保留了傳統(tǒng)烤肉的風(fēng)味，更通過現(xiàn)代烹飪技術(shù)的改良，使得烤肉的口感和營養(yǎng)得到了進(jìn)一步的提升。、獨特的烹飪工具九田家使用的烤臼，是一種特制的石制容器，其內(nèi)壁粗糙，能夠更好地鎖住肉汁，同時在高溫下釋放出礦物質(zhì)，為烤肉增添了獨特的風(fēng)味。、精選優(yōu)質(zhì)食材九田家對食材的選擇極為嚴(yán)格，只選用上等的肉類，如和牛、黑毛和牛等。大程度地保留其原有的風(fēng)味和營養(yǎng)。、獨特的烹飪過程烤臼烤肉的烹飪過程同樣充滿藝術(shù)性。