[熱品]山東迷你泡芙(2024已更新)(今日/優(yōu)品),包括經(jīng)典系列、閃電系列、冰淇淋系列、黑金泡芙系列(6月上市)、飲品系列(6月上市),產(chǎn)品還在持續(xù)上新中。
烤箱200℃中層先烤10分鐘,如圖,泡芙都鼓起來了再轉(zhuǎn)180℃烤15分鐘,中途不能打開烤箱門,后5分鐘根據(jù)泡芙上色程度調(diào)節(jié)溫度烤好以后端出來散熱準(zhǔn)備淡奶油180克,糖粉15克
低速打發(fā),如圖,打發(fā)好的奶油細(xì)膩,不流動把奶油裝進(jìn)裱花袋,從泡芙底部或者側(cè)邊擠進(jìn)去,泡芙就制作完成了一口一個(gè),奶油絲滑細(xì)膩,微甜不膩,好吃極了1.動物奶油容易化,泡芙制作完成后冷藏保存,口感更佳 2.糖粉根據(jù)自己喜好調(diào)整 3.雞蛋大約需要2-3個(gè)蛋液的量,不一定能用完,主要看面糊的狀態(tài),后面糊是呈倒角狀,粘稠的,不滴落
[熱品]山東迷你泡芙(2024已更新)(今日/優(yōu)品), 基礎(chǔ)款泡芙,比起脆皮泡芙,制作方法更簡單些,成功率高,奶油可根據(jù)自己喜歡的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,零脂肪,不被吸收,愛吃甜品的親們不用擔(dān)心含糖量過高哦By 陽春白雪小食光準(zhǔn)備淡味黃油55克,水120毫升,鹽1克,零卡糖粉18克,淡奶油180毫升,雞蛋2-3個(gè)
小奶鍋中放120毫升水,55克黃油,1克鹽放在火上煮開,黃油融化關(guān)火倒入低筋面粉迅速翻拌重新開火,采用中小火,翻炒一分鐘左右關(guān)火,這時(shí)鍋底部能輕輕粘上一層面團(tuán),就可以了把面團(tuán)攤開散熱,降溫以后分次加入打散的蛋液,每次加入后需要翻拌均勻和面團(tuán)充分融合吸收再加第次,大約需要2-3個(gè)蛋液的量,后面糊的狀態(tài)是呈倒角狀,粘稠的,不滴落把面糊裝入裱花袋,裱花嘴是中號齒的,提前把烤箱預(yù)熱200℃烤盤鋪油紙,把面糊均勻的擠入烤盤中,記得中間留空隙,烤的過程泡芙會膨脹,變大,防止粘連
[熱品]山東迷你泡芙(2024已更新)(今日/優(yōu)品), 從整體數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看,0品牌大眾點(diǎn)評評分均在4.2分以上(滿分5分),其中Pierre Hermé、闌多琳甜品、迦南、分別以的評分包攬前。余下4到10名依次為GODIVA歌帝梵、派悅坊、法桐FLYTIMES、Foamy Foamy、Petit·YanRan小嫣然·法式甜品、芙蕾小姐以及LADY M。
人氣比較高的還有楊枝甘露、芋頭椰汁西米露、咖喱魚蛋,平時(shí)愛吃啥的都可以點(diǎn),保證不會踩雷。30人均:22元蛀牙糖水和店名一樣,這是一間讓人容易蛀牙的糖水鋪,盡管如此還是讓連忘返。因?yàn)榕笥褬O力推薦來過幾次,雖然店面很小裝修簡單,但幾次點(diǎn)單都沒有踩雷。店里受的單品是桃膠,桃膠的制作過程很麻煩,需要挑去上面的樹皮之后泡發(fā)再慢慢燉,所以做桃膠是個(gè)很考驗(yàn)?zāi)托暮凸Ψ虻氖聝骸?/p>