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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-06 16:45:37]

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驚天推薦:山東泡芙甜品連鎖店加盟(2024更新成功)(今日/說明), ?后將卡仕達醬裝入裱花袋,用泡芙裱花嘴往泡芙中擠入卡仕達醬,就可以開吃啦,如果不現(xiàn)吃的話可以先不擠醬,因為醬會讓泡芙快速受潮,好現(xiàn)擠現(xiàn)吃。不得不再次感嘆一下,萬能的卡仕達真是美味啊~真的吃了一個還想吃第個,這個泡芙真的絕絕子!制作上其實沒啥難度,要是你拿得下泡芙以及會煮卡仕達醬那就一定沒問題,在裹焦糖醬的時候要快速,以及別燙到自己~現(xiàn)吃現(xiàn)擠醬,擠了醬的放半天還是沒問題滴~祝大家用餐開心~(●'?'●)

泡芙面糊:牛奶(水)100克 黃油50克 中筋面粉60克 雞蛋2—3個 將黃油和牛奶一起放入容器中加熱至黃油融化,邊加熱邊將兩樣材料攪拌均勻。加入中筋面粉,快速攪拌成團后立即關(guān)火。 待面團稍微涼一下,分次加入雞蛋攪拌,每一次都要攪拌均勻后再加入下一次。攪拌至提起刮刀垂下來的面糊可以形成倒角的形狀。 將面糊放入裱花袋,擠在烤盤上。將脆皮切片擺在面糊上面。

驚天推薦:山東泡芙甜品連鎖店加盟(2024更新成功)(今日/說明), 這個泡芙是目前日本甜點店的人氣配方,泡芙中加入高筋粉做的卡仕達醬,口感比較Q彈黏糊,在口中停留的時間比較久。表面沾了一層焦糖堅果,所以吃起來很脆,你能想象嗎,外脆內(nèi)爆漿的口感,焦糖的微甜和堅果香配合卡仕達,一口咬下去酥酥脆脆,真是無與倫比的美味,吃慣了軟皮泡芙的小伙伴們可以試一試哦~焦 糖 堅 果 泡 芙①蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻。②加入高筋面粉拌勻。③牛奶和香草精在奶鍋中煮開。④邊攪拌邊倒入蛋黃糊。⑤再重新倒入鍋中小火不斷攪拌,直到變得濃稠順滑,就可以離火。

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