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是意大利ICIF西餐培訓項目合作方。2015年引進承辦了法國負盛名的西餐培訓機構阿蘭杜卡斯教育法式西餐培訓上海秀，反響熱烈。凱達從西餐廳禮儀基礎培訓開始逐步深入。學?，F(xiàn)在為酒店和餐飲服務業(yè)的所有專業(yè)人士 提供專業(yè)知識和服務，是法國阿蘭杜卡斯教育在中國的學術合 作伙伴。每月都有外教課程預約免費試聽！中意合作烹飪項目是意大利ICIF烹飪培訓中心在中國的一所意大利美食烹飪教學基地，學員通過學習意大利美食、烹調、面點、甜食、葡萄酒的調配等專業(yè)課程后，了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養(yǎng)價值和美學價值。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可從事食品科學方向研究、西餐烹飪、綠色食品加工、食品儲運與營銷、食品質量與安全等工作。西餐烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于2003年，現(xiàn)有目前有中西面點實訓室間，西餐烹飪一體化實訓室間，冷菜冷拼實訓教室3間，大師工作室一間，現(xiàn)代化中西餐演示教室一間專業(yè)旨在培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，運用國內一流的專業(yè)實訓室，采用全真的教學手段，聘請行業(yè)名師、大師參與教學，使學生熟練掌握西餐烹飪制作工藝、中西點心制作工藝。

學習掌握速讀記憶的能力這樣可以更好地提高學習復習效率，速讀記憶是屬于一種的學習、復習方法，其訓練原理就在于激活“腦、眼”的潛能，培養(yǎng)并形成眼腦直映式的閱讀、學習方式。學會整合知識點將需要學習的信息、掌握的知識進行分類，做成思維導圖或者知識點卡片，這樣會讓你的大腦、思維條理清晰，也更方便記憶、溫習、掌握。

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美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤圣誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等；法式：法式香煎鵝肝、法芥牛肉卷、法式橙汁燴鴨、法式吉列鳳尾蝦、嫩煎鱸魚配白蘭地草莓汁等。