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海南島海南特產(chǎn)小吃企業(yè)(2024已更新)(今日/產(chǎn)品)

作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-06-14 23:55:08]

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采用新鮮的豬龍骨燉煮十幾個小時,煮出一鍋老湯,加入南瓜花、玉米及野菜,便是一道味道鮮美、營養(yǎng)豐富的骨頭湯。酸魚湯原本是亞回族漁民日常的餐食。以新鮮海魚作主料,配以酸楊桃、酸白蘿卜、酸豆、生姜片、西紅柿、酸楊桃,再配上一盤白灼蝦,一碗用紅米、黑豆和椰奶煮成的紅米飯,色香俱全。將土塊壘成土灶,再把各種海鮮、雞肉、豬蹄或竹筒飯用錫紙分別包好,放入滾燙的碎土中,約半小時后澆上調料湯汁,一包包味道鮮美的燒烤就可食用。以鮮椰子為盅,配多種輔料,椰子盅湯液乳白,湯味鮮美,椰香濃郁,營養(yǎng)豐富。齋菜原為道家、佛家以菇耳、瓜果蔬菜及豆制品為主烹飪的素食菜肴。海南齋菜主要出自海口民間的傳統(tǒng)做法,軍坡、拜神、敬祖及大年初一的時候,家家戶戶必吃“齋”。

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