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呼和浩特新東方烹飪學(xué)校目前開(kāi)展了中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師初、中級(jí)培訓(xùn)，開(kāi)設(shè)了三年制金典總廚專(zhuān)業(yè)、兩年制西餐主廚專(zhuān)業(yè)、兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、三年制金領(lǐng)大廚專(zhuān)業(yè)、兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)、一年制烹飪精英專(zhuān)業(yè)、一年制西點(diǎn)精英專(zhuān)業(yè)等精品專(zhuān)業(yè)，還有部分短期特色專(zhuān)業(yè)，為學(xué)生學(xué)習(xí)中、西式烹調(diào)和面點(diǎn)技術(shù)提供了廣闊的空間。

呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)烘焙強(qiáng)化模塊課程：牛角面包、北海道吐司等丹麥面包、法式長(zhǎng)棍面包等硬歐面包、巧克力雷神等軟歐面包、意式提拉米蘇等西式甜點(diǎn)、咖啡飲品、乳酪蛋糕等。、

呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品課程翻糖蛋糕：翻糖原料工具知識(shí)、翻糖膏和整體蛋糕制作（幽香） 薰衣草、小熊、萌萌兔、黃油霜制作、卡通動(dòng)物整體蛋糕（動(dòng) 物樂(lè)園）蛋白霜、圣誕雪人餅干等。

呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品課程甜品類(lèi)：泡芙、日式豆乳盒子、意式提拉米蘇、芒果班戟、 芒果千層、慕斯類(lèi)、布蕾、馬卡龍、焦糖布丁、水果塔蘋(píng)果 派、歌劇院、舒芙蕾、輕乳酪、杯式甜點(diǎn)等。

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