近幾年,南美的白對蝦水產品在全國范圍內發(fā)展特別快,其原因,一是市場需求;二是經濟效益驅動。據調查,養(yǎng)殖南美的白對蝦與養(yǎng)殖常規(guī)水產品比較,其效益前者高出后者2~5倍或更高。目前市場比較暢銷的南美的白對蝦養(yǎng)殖已有一定規(guī)模,為南美的白對蝦規(guī)?;B(yǎng)殖基地建設項目創(chuàng)造了良好的氛圍。
這套系統(tǒng)叫做循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng),也可以形象地理解為“工廠化養(yǎng)殖”,是目前先進的水產生態(tài)養(yǎng)殖技術。在總產不降的情況下,從原有的養(yǎng)殖水面辟出一塊進行集約化,解決了水源問題,使養(yǎng)殖水質比較穩(wěn)定,對周邊環(huán)境也比較友好。可增產增效、節(jié)地節(jié)水,破解了常規(guī)養(yǎng)殖面臨的諸多可持續(xù)發(fā)展問題。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是一種現代工業(yè)化生產方式,基本上不受自然條件的限制,可以根據需要在任何地點建立海水或淡水的養(yǎng)殖生產系統(tǒng),達到生產過程程序化、機械化的要求。
目前我國平均每立方米的產量為7.4 公斤(淡水為8.2公斤、海水為6.4公斤),全國范圍循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展力不足的特征仍較明顯。目前工廠化養(yǎng)殖的方式大體上分為流水養(yǎng)殖、半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖和全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖等三種形式。受水處理成本的壓力,仍主要以流水養(yǎng)殖、半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖為主,真正意義上的全工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖工廠比例極少。我國工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展中存在的問題,主要還是受限于經濟實力、產品市場、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖規(guī)模、經濟效益比等因素,主觀上還受限于養(yǎng)殖者對養(yǎng)殖技術的掌握和對先進技術的利用。