無論是傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,還是新型的工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,一些基本的水質(zhì)參數(shù)都是需要達(dá)標(biāo)的。比如養(yǎng)殖水體的溫度、溶氧量、氨氮含量、亞鹽含量等。在實(shí)際應(yīng)用中不同的魚種對這些參數(shù)的要求和耐受力也是不同的。在高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下,時(shí)刻保證相應(yīng)的水質(zhì)參數(shù)達(dá)標(biāo)是整個(gè)循環(huán)水處理系統(tǒng)配置的根本依據(jù)。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的基本組成及工藝流程 工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的配置應(yīng)與對應(yīng)魚種的適應(yīng)環(huán)境相匹配。以全封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為例。
20世紀(jì)80年代,國外的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù)開始進(jìn)入中國,當(dāng)時(shí)各地花巨資共引進(jìn)了西德和丹麥約30余套循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施,但由于高昂的投入和運(yùn)行成本,上述設(shè)施很快便被束之高閣。1988年,中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所在吸收消化國外技術(shù)的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)了國內(nèi)第壹個(gè)生產(chǎn)性的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間。隨著養(yǎng)殖業(yè)和物流的迅速發(fā)展,北方冬季的吃魚問題得到很大改善。隨著北方魚價(jià)的大幅下跌,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)性受到了嚴(yán)重的質(zhì)疑,加上技術(shù)上的不成熟,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)入了低谷。
近些年來,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖塘租、魚種、藥費(fèi)、刮魚人工等費(fèi)用的增加,使得養(yǎng)殖成本的大大提高,很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了降低成本,便開始加大放養(yǎng)密度。高密度養(yǎng)殖能夠帶來更高收益的同時(shí)也帶來難以解決的危害,很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不同程度上出現(xiàn)了養(yǎng)殖池亞*酸鹽過高的現(xiàn)象。養(yǎng)殖池亞*酸鹽過高會(huì)引發(fā)一系列問題,例如:造成魚黑鰓、鰓腫、爛鰓,嚴(yán)重時(shí)大量死魚;增氧不夠或天氣差時(shí),魚容易缺氧浮頭;導(dǎo)致魚吃料變差,且容易出現(xiàn)腸炎;刮魚時(shí)容易出現(xiàn)“白身”、“燒尾”、“硬骨”等問題。而高密度養(yǎng)殖會(huì)增加處理亞*酸鹽的難度,很多養(yǎng)殖戶連潑2-3次降亞*酸鹽藥都不見效果。