[淺析]天津河西區(qū)烹飪學(xué)校要學(xué)幾年(2024更新中)(今日/熱點(diǎn))，開設(shè)專業(yè)：3年制金典總廚專業(yè)，以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，2.5+0.5學(xué)習(xí)模式，階段教學(xué)，帶薪頂崗實(shí)習(xí)，安置各大星級(jí)酒店。

高業(yè)棟、王汝杰，2018級(jí)西餐烹飪專業(yè)學(xué)生，畢業(yè)后考入大專院校，現(xiàn)就讀于山東旅游職業(yè)學(xué)院。劉佳、張瀟丹、畢鑫凱、王碩、許舒雅、苗飛、倪茂森、阮佳寶、李建成、卞美棋，2019級(jí)西餐烹飪專業(yè)學(xué)生，畢業(yè)后考入大專院校，現(xiàn)就讀于青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院。張寧、高遠(yuǎn)翔、劉銘楊、于常歡、于琛、莊玉璽，2020級(jí)西餐烹飪專業(yè)學(xué)生，現(xiàn)已被大專院校錄取。大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用/云計(jì)算技術(shù)應(yīng)用（連讀）智能大數(shù)據(jù)，未來發(fā)展新方向有料！6萬平方米，總15億元，開設(shè)7大專業(yè)群，24個(gè)專業(yè)。

在實(shí)施中要充分考慮與前續(xù)課程《中式烹飪基礎(chǔ)》、后續(xù)高職階段《烹調(diào)工藝學(xué)》課程的銜接，也要做好實(shí)踐操作方面課程比重設(shè)置，認(rèn)真研究人才培養(yǎng)方案，樹立全局觀念，全面把握本課程的性質(zhì)和功能以及在人才培養(yǎng)方案中的地位和作用。本課程教學(xué)中，要以培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德情操和健康的審美觀念為己任，在日常的教學(xué)中結(jié)合酒店廚房崗位，實(shí)際引導(dǎo)學(xué)生提升對(duì)本專業(yè)課程的學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)生打下扎實(shí)烹飪操作的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，注重對(duì)學(xué)生情感、態(tài)度以及價(jià)值觀正確引導(dǎo)。

主要面對(duì)高星級(jí)酒店、大型西式餐飲企業(yè)、西式簡(jiǎn)餐店及西餐連鎖企業(yè)等，主要從事西式烹調(diào)制作、西式菜品研發(fā)及餐飲管理等工作，也可根據(jù)個(gè)人意愿選擇自主創(chuàng)業(yè)、高職升學(xué)、出國(guó)工作等。技能大賽自2017年創(chuàng)辦專業(yè)后，學(xué)生在省職業(yè)技能大賽獲得2個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)2019年上海合作組織國(guó)際職業(yè)技能大賽（西餐）比賽中，參賽位同學(xué)分別獲得獲等獎(jiǎng)、等獎(jiǎng)2019年山東省職業(yè)院校技能大賽“那香海杯”烹飪賽項(xiàng)，威海市職業(yè)中專升學(xué)就業(yè)任你選擇！6萬平方米，總15億元，開設(shè)6大專業(yè)群，22個(gè)專業(yè)。國(guó)家教育系統(tǒng)先進(jìn)集體。

、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)低分?jǐn)?shù)線是多少烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分比較低的?？茖W(xué)校是興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2023年在內(nèi)蒙古理科的低錄取分?jǐn)?shù)線是251分。由此可見，對(duì)于內(nèi)蒙古省理科考生來說，專科大學(xué)的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)251分能錄取。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)錄取分?jǐn)?shù)不算高，2024年的高考生可以選擇烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)報(bào)考。綜上，根據(jù)2023年烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)在內(nèi)蒙古的投檔分?jǐn)?shù)來看，各大學(xué)的投檔分在282分到251分之間，位次在80146到74347之間。

本課程共設(shè)計(jì)了個(gè)項(xiàng)目共計(jì)23模塊的學(xué)習(xí)任務(wù)，分兩個(gè)學(xué)期實(shí)施教學(xué)。與該課程相關(guān)的前序課程有《中國(guó)烹飪概論》、《中式烹飪基礎(chǔ)》。本課程任務(wù)是通過教學(xué)使學(xué)生能夠熟練掌握扎實(shí)的中式烹調(diào)理論基礎(chǔ)，掌握中式烹調(diào)技術(shù)的基本程序和原則，掌握基本菜品的烹調(diào)操作技能，培養(yǎng)學(xué)生良好的就業(yè)素質(zhì)，要求學(xué)生養(yǎng)成理論實(shí)際的優(yōu)良學(xué)風(fēng)，提升學(xué)生分析與解決問題的能力，在今后的學(xué)習(xí)和工作中能運(yùn)用本課程知識(shí)解決實(shí)際問題，具備從事中餐烹調(diào)崗位的基本職業(yè)能力。2基本理念及設(shè)計(jì)思路該課程是依據(jù)中餐烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)方案設(shè)置的。其總體設(shè)計(jì)思路是，打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，發(fā)展職業(yè)能力。