熱點(diǎn):北京輕餐飲推薦(2024已更新)(今日/說(shuō)明)，在眾多烘焙甜品品牌中，Chou'sCream手工泡芙憑借其顏值和口感贏得了消費(fèi)者的青睞。
熱點(diǎn):北京推薦(2024已更新)(今日/說(shuō)明)， 去年以來(lái)，中國(guó)輕餐飲行業(yè)消費(fèi)需求顯著回升，行業(yè)潛力和活力逐步綻放：淄博燒烤爆火提供了地方輕餐飲的“流量新范本”；瑞幸咖啡和茅臺(tái)酒的無(wú)厘頭聯(lián)名啟發(fā)了行業(yè)跨界新思路；新中式從設(shè)計(jì)領(lǐng)域、時(shí)尚領(lǐng)域也彌漫到了餐飲界，茶飲成為當(dāng)代人的“新寵”……新的行業(yè)態(tài)勢(shì)，正在形成。當(dāng)高顏值不再成為流量的制勝法寶，昔日的網(wǎng)紅餐飲風(fēng)光不再，輕餐飲空間該如何升級(jí)迭代，適應(yīng)新的消費(fèi)形勢(shì)？Frame在新年伊始，回顧輕餐飲行業(yè)的4個(gè)顯著特點(diǎn)，力求為行業(yè)提供參考。
去年以來(lái)，我國(guó)輕餐飲消費(fèi)需求明顯回升，行業(yè)潛力和活力逐漸綻放：淄博燒烤熱潮為當(dāng)?shù)剌p餐飲提供了“流量新范本”。Luckin Coffee和茅臺(tái)的無(wú)厘頭聯(lián)名，激發(fā)了該行業(yè)新的跨界想法。當(dāng)顏值不再是獲得流量的絕佳法寶時(shí)，昔日的網(wǎng)紅打卡地風(fēng)光不再，我們?cè)撊绾紊?jí)和迭代輕餐飲空間以適應(yīng)新的消費(fèi)形勢(shì)呢？在眾多的餐飲店中，新中式餐飲國(guó)潮興起代表賽道之一，而且是其中的佼佼者?！吨袊?guó)餐飲品牌力白皮書(shū)2023》對(duì)新中式餐飲的定義如下：“新中式餐飲是在繼承和發(fā)揚(yáng)中華美食傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新和提高的中式餐飲新形式。
熱點(diǎn):北京推薦(2024已更新)(今日/說(shuō)明)， 瑞幸咖啡可以說(shuō)，如今的消費(fèi)者普遍偏愛(ài)性?xún)r(jià)比更高的餐點(diǎn)。隨著去年以來(lái)人均收入增速放緩導(dǎo)致的消費(fèi)能力下降，如今的消費(fèi)者更加精明，拒絕過(guò)度消費(fèi)，但這并不意味著體驗(yàn)和產(chǎn)品品質(zhì)的降級(jí)。在尋找低價(jià)的同時(shí)，人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和體驗(yàn)還是有很高的要求。這也給未來(lái)的餐飲空間設(shè)計(jì)帶來(lái)了很大的發(fā)展空間。巨鯨落萬(wàn)物生主題輕食餐飲空間諸如巨鯨落萬(wàn)物生主題輕食餐飲這樣的輕餐飲空間，面向城市中處于亞健康狀態(tài)的年輕職工，在健康、低碳、綠色生活理念盛行的背景下，開(kāi)創(chuàng)一種全新的餐飲模式。輕食餐廳的主要消費(fèi)群體為20歲至35歲的白領(lǐng)，他們不僅看重自己的身體健康，敢于嘗試新鮮事物，更看重用健康的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
如今，“今天吃什么”被戲稱(chēng)為“困擾”年輕消費(fèi)群體的“千古難題”!一餐一飯這等平常之事，為何變得不那么簡(jiǎn)單?如今工作壓力大、時(shí)間寶貴，買(mǎi)菜做飯麻煩、外出就餐堵車(chē)、點(diǎn)外賣(mài)又擔(dān)心食品安全問(wèn)題……在人人都說(shuō)消費(fèi)升級(jí)的今天，人們對(duì)吃飯的需求日漸明確——既想省時(shí)省力，又希望享受到高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。面對(duì)這一現(xiàn)狀，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)該如何轉(zhuǎn)型?當(dāng)消費(fèi)者還在為“今天吃什么”困惑不已的時(shí)候，殊不知，輕餐飲，悄然來(lái)到我們的生活，點(diǎn)亮了餐飲市場(chǎng)的迷霧，填補(bǔ)了消費(fèi)者在吃飯這件事兒上遇到的諸多“Bug”。輕餐飲，無(wú)疑為當(dāng)下餐飲市場(chǎng)所遇到的難題交出了一個(gè)完美——“今天吃輕餐!”
熱點(diǎn):北京推薦(2024已更新)(今日/說(shuō)明)， 巫山縣國(guó)輕餐飲文化有限創(chuàng)辦國(guó)輕酒樓陳記夜市，經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)餐飲。陳嗣紅一邊深入農(nóng)村訪問(wèn)許多老人制作美食的工匠技藝，從中吸取經(jīng)驗(yàn)。一邊翻閱歷史資料，網(wǎng)上搜索，深入研究巫山食材，并進(jìn)行精心制作，反復(fù)思考，不斷改進(jìn)。取之不盡，用之不竭。野生參、天麻、等遍布大山深處，還有巫山脆李、紅桔等等，我要將巫山豐富優(yōu)質(zhì)的食材研制成獨(dú)具地方特色的美食品，推向神州各地和世界。巫山有兩種美，一是山河美，奇山、綠水、紅葉、彩云。另一種是巫山的豐富食材和美食。游客到巫山既觀美景，又品美食，何樂(lè)不為。陳嗣紅創(chuàng)辦巫山國(guó)輕餐飲文化有限國(guó)輕酒樓陳記夜市餐飲的主要特點(diǎn)是：打造巫山傳統(tǒng)飲食文化，零添加確?？腿税部怠?/p>