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然而小吃發(fā)展到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用當(dāng)?shù)匦迈r的食材，但是制作方法繁復(fù)、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文化，絕非只是在餐之間填飽肚子的層次。小吃品種逐漸增多后，尤其明清時(shí)代中國(guó)出現(xiàn)資本主義萌芽和商業(yè)文化，在當(dāng)時(shí)一些大城市或者商業(yè)中心城市，出現(xiàn)小吃群。

中國(guó)海南特產(chǎn)小吃哪里有。推薦(2024更新成功)(今日/服務(wù))， 廣西小吃柳州螺螄粉大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲(chóng)、柳州螺螄粉、色糯米飯、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、羅秀米粉、牛肉丸、油茶貴州小吃腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚(yú)、荷葉糍粑、臭豆腐、豆腐果廣東小吃食在廣州，廣州的美食小吃非常出名。除了小吃外，還有新起的老廣記牛雜、廣東老廣記腸粉等，上過(guò)央視《舌尖上的中國(guó)》報(bào)道的廣式竹升面，馬崗雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、雙皮奶、陳村粉、野雞卷，均安煎魚(yú)餅、龍江煎堆、肇慶裹蒸粽、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥、高州撈粉、薯包籺、善蓮蓬、高州根子牛腩粉、高州月餅、高州鹽焗雞、東岸豆餅角、柴槍粉、木薯籺、化橘紅、化州糖水、水東鴨粥、電城魚(yú)炸、沙瑯芥菜包等。

這些小吃群和原來(lái)的小吃群一起組成了今天中國(guó)的飲食文化。各類(lèi)小吃播報(bào)編輯川小吃燈影牛肉絲、紅糖糍粑、面筋團(tuán)、達(dá)州米豆腐、麻辣燙、串串香、甜皮鴨、蛋烘糕、酸辣粉、肥腸粉、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、順江薄餅、燈影牛肉、火鞭子牛肉、小籠粉蒸牛肉、缽缽雞、川味涼面、冰粉、傷心涼粉、肉湯圓、賴(lài)湯圓、龍抄手、鐘水餃、藤椒抄手、大炮、蒸涼面、羅江豆雞、奶湯面、燉雞面、梓潼酥餅、魚(yú)皮花生、白橙糖、鱔魚(yú)雞蛋卷、渣渣面、火鍋、毛血旺、小面、綿陽(yáng)米粉、宜賓燃面、重慶小面、川北涼粉、開(kāi)花白糕、鹵肉香包、燕窩絲、咖喱雞面、白蜂糕、壇子餅、香豆腐干、刷把頭、葉兒粑、豌豆粑、綠豆粑、涼粉、雞婆頭、油炸粑、喜湯圓、敦教糕等。