優(yōu)品-浙江楊枝甘露(2024更新成功)(今日/優(yōu)評(píng))，茶葉真材實(shí)料可溯源、健康分級(jí)引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行低糖配比，關(guān)注餐后體驗(yàn)拒絕加入“失眠套餐”……曾經(jīng)靠顏值、口味出圈的新茶飲，正在憑借原料升級(jí)、關(guān)注健康進(jìn)一步鞏固自己在飲品市場(chǎng)的地位。
優(yōu)品-浙江楊枝甘露(2024更新成功)(今日/優(yōu)評(píng))， 品牌價(jià)值：喜茶的品牌價(jià)值主要體現(xiàn)在其高品質(zhì)、健康、創(chuàng)新和多元化的產(chǎn)品上，同時(shí)也注重社會(huì)責(zé)任和環(huán)保。品牌歷史：奈雪的茶是一家于2015年成立的茶飲品牌，起源于中國(guó)南方的茶文化，目前已經(jīng)在全球擁有超過(guò)200家門(mén)店。經(jīng)營(yíng)模式：奈雪的茶采用直營(yíng)和加盟相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，致力于提供高品質(zhì)、新鮮、自然的茶飲產(chǎn)品。產(chǎn)品特色：奈雪的茶以茶飲為主，以其獨(dú)特的制作工藝和新鮮的原料，打造了多款口感清新、香氣濃郁的茶飲產(chǎn)品。
即便是傳統(tǒng)奶茶，“香飄飄”在年復(fù)一年繞地球N圈的同時(shí)，也給A股奉獻(xiàn)了一家質(zhì)地相當(dāng)不錯(cuò)的上市。因而也就不難理解現(xiàn)在的品牌奶茶將目光盯上年輕人、人的同時(shí)，資本大鱷將眼光盯上這些奶茶品牌。一些奶茶品牌已經(jīng)獲得動(dòng)輒數(shù)千萬(wàn)乃至上億元的A輪融資，得以設(shè)立工廠并加速開(kāi)店。與堅(jiān)果零食、夜宵生鮮、運(yùn)動(dòng)健身、鮮花電商一樣，資本的入場(chǎng)賦予了新品牌們更多的可能性，也有了“掀桌子”推倒重來(lái)的能力。在資本看來(lái)，與年輕人喜歡拿星巴克作為表明自己生活方式的標(biāo)簽一樣，好的前景就是奶茶有一天也成為這種標(biāo)簽，消費(fèi)者拿著這么一杯，感覺(jué)自己像過(guò)上了有情調(diào)的生活。資本與奶茶加盟商同樣期待著人們拿起一杯咖啡時(shí)的心情是什么樣，拿起一杯茶飲時(shí)的心情就是什么樣。“消費(fèi)升級(jí)”“新一代生活方式”這些痕跡要打在那些明星茶飲品牌之上，畢竟它們有著高頻消費(fèi)、高現(xiàn)金流、高吸客能力的特性。并且這些奶茶品牌已經(jīng)直接促成了產(chǎn)業(yè)鏈上游——茶葉的更新迭代，越來(lái)越多的奶茶品牌開(kāi)始與茶葉生產(chǎn)商展開(kāi)在口味與口感等源頭方面的合作。
優(yōu)品-浙江楊枝甘露(2024更新成功)(今日/優(yōu)評(píng))， 現(xiàn)在網(wǎng)上有很多網(wǎng)紅奶茶店，很多都要排幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)，才能買(mǎi)到他們心儀已久的奶茶。其受程度毋庸置疑。奶茶成本低，利潤(rùn)高，很多創(chuàng)業(yè)者都了。但是奶茶店的輸家很多，開(kāi)店率高，關(guān)門(mén)率也高，賺的很多，虧的也很多。那么一個(gè)大市場(chǎng)，應(yīng)該如何開(kāi)一個(gè)掙錢(qián)的奶茶店呢？奶茶以其獨(dú)特的口感和多彩的風(fēng)格，迅為時(shí)尚飲品的代表，以不可阻擋的勢(shì)頭席卷中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)小、門(mén)檻低、消費(fèi)群體廣、回收成本快的行業(yè)，以其旺盛的生命力占據(jù)著個(gè)人創(chuàng)業(yè)的頭把交椅。在當(dāng)今這個(gè)商機(jī)無(wú)限的社會(huì)，奶茶以其時(shí)尚的吸引力、眾多的口味、獨(dú)特的口感、健康的特性在行業(yè)站穩(wěn)了腳跟，引領(lǐng)著飲料行業(yè)的消費(fèi)主流。但是隨著奶茶店的增多，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。很多創(chuàng)業(yè)者都想知道如何開(kāi)一家盈利的奶茶店，在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。正因如此，甜顏可茶奶茶結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研和大數(shù)據(jù)，為您解讀2022年奶茶店加盟的規(guī)則。
工商信息現(xiàn)實(shí)，2023年前季度全國(guó)餐飲相關(guān)企業(yè)量達(dá)到了249.2萬(wàn)家，與2022年同期相比增長(zhǎng)了18.2%。這也意味著，新的一年里，在快餐和奶茶行業(yè)也許將上演加盟商爭(zhēng)奪戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)一兩年加盟模浪潮的席卷，大部分品牌的加盟模型已經(jīng)相對(duì)成熟。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)放加盟以及運(yùn)行順暢的基礎(chǔ)在于供應(yīng)鏈。近年來(lái)餐飲及消費(fèi)品牌們持續(xù)布局上游，為門(mén)店規(guī)?；瘮U(kuò)張?zhí)峁┝酥?；冷鏈物流和即時(shí)物流的發(fā)展速度加快，都會(huì)為加盟連鎖品牌的大范圍跨區(qū)域運(yùn)營(yíng)，提供了較大幫助。以新茶飲行業(yè)為例，2023年迎來(lái)新一輪的供應(yīng)鏈“軍備競(jìng)賽”。
優(yōu)品-浙江楊枝甘露(2024更新成功)(今日/優(yōu)評(píng))， 周平與奶茶品牌簽訂的合同網(wǎng)點(diǎn)扎堆布局“藍(lán)?！弊儭凹t海”“品牌越來(lái)越多，奶茶店數(shù)量趨于飽和，這都給商家?guī)?lái)了不小的壓力?！?堅(jiān)持開(kāi)店年多的郭俊現(xiàn)在也發(fā)現(xiàn)，他開(kāi)店的那條街，第年就多了大大小小11家奶茶店，生意直接被分走一半，目前處于半死不活的狀態(tài)?！澳闳绻膺€行，一個(gè)小牌子開(kāi)在你旁邊，生意倒分之一。又來(lái)一個(gè)中等品牌，你又倒分之一。再來(lái)一個(gè)大的品牌，基本上就等著給人家當(dāng)炮灰吧。”2015年曾經(jīng)營(yíng)奶茶加盟店的深圳陳女士，則在18年就看清了行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)抽身退場(chǎng)，及時(shí)止損。她向南都記者回憶道：“當(dāng)初先是繳納了3萬(wàn)元加盟費(fèi)，店租是7000-8000元，我們店一天能賣(mài)100-200杯，售價(jià)在10-12塊，一杯有40-50%利潤(rùn)，一天奶茶店能有一兩千塊錢(qián)的營(yíng)業(yè)額?！?/p>
曾有加盟經(jīng)歷的孫炳輝告訴新京報(bào)記者，其所在的東部沿海省會(huì)城市茶飲市場(chǎng)還處在起步階段，基本被一個(gè)本地品牌占據(jù)，茶飲頭部品牌進(jìn)駐還不多。孫炳輝辭掉工作，揣著幾年的積蓄準(zhǔn)備在茶飲市場(chǎng)大干一場(chǎng)。
優(yōu)品-浙江楊枝甘露(2024更新成功)(今日/優(yōu)評(píng))， 更專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)的，你選定幾家店，天天盯著飯點(diǎn)和周末的客流潮汐，然后簡(jiǎn)單估算GMV。我以前做盡調(diào)的時(shí)候，可以看店看半個(gè)月，然后隨機(jī)進(jìn)門(mén)直接抽出當(dāng)天的小票來(lái)核對(duì)。如果你不愿意做這些事情，也不懂，那你還是好好打工吧。這個(gè)生意世界對(duì)你太殘忍。問(wèn)題4，你到底有多少錢(qián)可以燒光不心疼？這個(gè)問(wèn)題本質(zhì)上是問(wèn)你的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和資金流掌控能力。我相信每個(gè)人做生意都不是為了賠錢(qián)的，但做生意這件事情其實(shí)就是賠和賺，而絕大多數(shù)人都是賠錢(qián)的，不然怎么窮人這么多？別總想著孤注一擲破釜沉舟，人類(lèi)歷成功的也就那么幾個(gè)，絕大多數(shù)都是死的不要不要的沒(méi)人知道，當(dāng)乞丐還有當(dāng)成的呢，這叫做幸存者偏差。加盟投入可不是一筆錢(qián)投進(jìn)去就可以坐收其成了，你還要持續(xù)不斷的投入運(yùn)營(yíng)資金，貨款，乃至顧客賒賬和意料外支出，這些東西往往品牌不會(huì)告訴你，怕把你直接嚇跑。