湖南好的老炭門烤肉加盟，這種親民的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得老炭門烤肉在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
一進(jìn)門我就直奔烤肉區(qū)，琳瑯滿目的全都是肉，各種厚切、鮮切還有調(diào)味肉。你看這超大一塊的LA牛排，原切的肉種類挺多的而且基本都是厚切的腌制肉，你的選擇就更多了，像牛肉、羊肉、豬肉、雞肉，而且口味奧爾良的、麻辣的、香的等等，什么樣的都有。這還能吃到這種各式各樣的東北烤肉，像酸菜花肉和齊齊哈爾拌肉老地道了。而且我發(fā)現(xiàn)每次來都有不同的變化，好像比我上次來種類更多了而且肉的品質(zhì)更好了。
中新網(wǎng)5月7日電 據(jù)桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局消息，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局6日發(fā)布情況通報(bào)稱，2024年5月5日，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布“桂林某烤肉店驚現(xiàn)陰陽菜盤”視頻。桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速開展核查。經(jīng)初步核查，鑫龍生牛炭烤店在經(jīng)營(yíng)過程中存在缺斤少兩的行為，涉嫌違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《廣西壯族自治區(qū)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》等法律法規(guī)，桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法立案處理。目前，該燒烤店已自行閉門整改。來源：桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局截圖
做烤肉常用的就是牛肉，羊肉，關(guān)于烤肉有著濃郁的香味和悠久的歷史，今天咱們用豬瘦肉做一道鮮香烤肉，這個(gè)做法更家常簡(jiǎn)單。瘦肉一塊，頂絲切成薄片，放在盆里，加入食鹽，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，料酒是為了去腥，老抽為了提一下底色。放完調(diào)料后，用手把所有的調(diào)料抓勻，快速攪拌上勁2分鐘,才能更好的把鹽和料酒吸收進(jìn)肉里面。打入一個(gè)雞蛋順著一個(gè)方向繼續(xù)攪拌，加雞蛋攪拌是為了口感更滑嫩，好攪拌至上勁，這個(gè)過程要持續(xù)3到5分鐘。然后抓入一把干淀粉,加干淀粉是為了粘而不碎，還是照著一個(gè)方向再次攪拌兩分鐘，這樣才能更好的鎖住豬肉的水分，加入一點(diǎn)吉士粉，加吉士粉是為了增色，增香。家庭食用，可以不放吉士粉。吉士粉一般的超市賣的都有。后加入一點(diǎn)植物油，加植物油是為了在油炸過程中不容易粘連。放置10分鐘左右給肉片入味。大蔥白從中間劃開，切成碎沫放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，加入食鹽，味精，白芝麻放置。
冬天愛吃的莫過于烤肉了，肥瘦相間的花肉在炭火上烤的滋滋作響，蘸上烤肉粉和醬料，這一口下去，香到上頭，煩惱都煙消云散了！不用去網(wǎng)紅店排隊(duì)，自己在家一口平底鍋就做出媲美烤肉店的烤花肉，花肉切片腌一腌，放入平底鍋文火慢烤，酥香油潤(rùn)，讓人食欲大漲，平時(shí)不愛吃肉的都忍不住吃了一大盤，有它米飯都能多吃碗！食材 花肉1斤 | 生菜適量 調(diào)味品 5克老抽 | 30克辣椒粉 | 10克小鮮侶調(diào)味汁 20克醬油心生 鍋具 鵝媽媽晶鉆平底鍋1斤花肉切成薄片；加入5克老抽、10克辣椒粉、擠入10克小鮮侶調(diào)味汁；20克醬油心生（這套調(diào)味伴侶非常推薦，優(yōu)選鮮材的小鮮侶調(diào)味汁和選用非轉(zhuǎn)大豆的醬油，給食物增味不少）；抓拌均勻腌制一會(huì)兒；鵝媽媽晶鉆平底鍋預(yù)熱倒入適量植物油，放入花肉片慢慢烤；烤至一面酥香油潤(rùn)后翻個(gè)面繼續(xù)煎烤一會(huì)；滋啦滋啦的冒著熱氣，這香味和烤肉店的也太像啦，烤至兩面熟透就可以；可以卷著生菜一起吃，脆爽中包裹著咸香的花肉，每一口都是清爽與酥香的碰撞，太絕了，強(qiáng)烈推薦你們?cè)诩野才派希?/p>
冬天愛吃的莫過于烤肉了，肥瘦相間的花肉在炭火上烤的滋滋作響，蘸上烤肉粉和醬料，這一口下去，香到上頭，煩惱都煙消云散了！不用去網(wǎng)紅店排隊(duì)，自己在家一口平底鍋就做出媲美烤肉店的烤花肉，花肉切片腌一腌，放入平底鍋文火慢烤，酥香油潤(rùn)，讓人食欲大漲，平時(shí)不愛吃肉的都忍不住吃了一大盤，有它米飯都能多吃碗！食材 花肉1斤 | 生菜適量 調(diào)味品 5克老抽 | 30克辣椒粉 | 10克小鮮侶調(diào)味汁 20克醬油心生 鍋具 鵝媽媽晶鉆平底鍋1斤花肉切成薄片；加入5克老抽、10克辣椒粉、擠入10克小鮮侶調(diào)味汁；20克醬油心生（這套調(diào)味伴侶非常推薦，優(yōu)選鮮材的小鮮侶調(diào)味汁和選用非轉(zhuǎn)大豆的醬油，給食物增味不少）；抓拌均勻腌制一會(huì)兒；鵝媽媽晶鉆平底鍋預(yù)熱倒入適量植物油，放入花肉片慢慢烤；烤至一面酥香油潤(rùn)后翻個(gè)面繼續(xù)煎烤一會(huì)；滋啦滋啦的冒著熱氣，這香味和烤肉店的也太像啦，烤至兩面熟透就可以；可以卷著生菜一起吃，脆爽中包裹著咸香的花肉，每一口都是清爽與酥香的碰撞，太絕了，強(qiáng)烈推薦你們?cè)诩野才派希?/p>