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特色烤肉

作者:[1984og] 發(fā)布時間:[2024-05-20 23:56:12]

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據(jù)《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示,2019年中式燒烤市場規(guī)模約為2200億元。2020年,餐飲業(yè)其它品類的體量降幅在20%-30%,但燒烤品類逆勢增長,其增速在所有品類中排名,成為了當(dāng)之無愧的全品類黑馬。千億級別的市場潛能下,各品牌紛紛入局、發(fā)力,促進(jìn)著品類的新一輪升級。一是口味的升級。香料對于肉的加成有相輔相成的作用。香料能激發(fā)出肉的鮮香,讓吃肉的體驗更加升級。是品牌特性。隨著人們生活水平的提高,追求品質(zhì)生活的一群人,希望能在日常找到一個輕松愜意的氛圍,和兩好友聚在一起吃一頓烤肉。街邊燒烤攤已經(jīng)無法滿足現(xiàn)在客戶的需求。

共3款:牛肋、豬肋、牛胸肉在這里可以吃到3款這種來自美國的果木熏烤肉:牛肋、豬肋、牛胸肉。滿足不同喜好的肉食愛好者。-酋長的煙熏牛肋排-連骨頭帶肉一起上桌,用的都是加拿大進(jìn)口的安格斯牛肋的第5-7根,這個地方的肉肥瘦相間,還會保留底層的筋膜部分,口感層次豐富。厚度要求5公分以上,寬度也基本上和女孩幾的手臂一樣了。

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