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作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-29 23:57:49]

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我們?cè)賹ⅫS油、牛奶放入奶鍋,開小火,加熱至黃油融化和牛奶沸騰就可以關(guān)火了。然后迅速倒入低筋面粉攪拌成團(tuán)。再開小火,繼續(xù)加熱面團(tuán),一邊加熱一邊攪拌,直到鍋的底部有一層薄膜出現(xiàn),馬上關(guān)火。步驟5這時(shí)我們將蛋液分多次加入到面糊中,記住每一次都要攪拌均勻之后,大家才可以加入下一次,直到提起攪拌頭有倒立的角,就可以停止加入蛋液了。將面糊裝入裱花袋,然后擠到烤盤上,然后將酥皮用刀切薄片,再放在面糊上面。將烤盤放入烤箱,烤箱調(diào)成200度,時(shí)間5分鐘,再調(diào)成轉(zhuǎn)180度,時(shí)間20分鐘。后我們將珍珠煮熟,在安佳淡奶油加入白砂糖、紅茶未,快速打發(fā)至濃稠。裝入裱花袋,擠入泡芙的底部就算完成了。其它的油不具備黃油的奶香味,這款珍珠奶茶爆漿泡芙特別適合喜歡乳品的人群。

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首先做香草卡仕達(dá) 1??蛋黃和糖混合均勻,打至微微變白,加入過篩好的玉米淀粉混合至無顆粒狀態(tài) 2??牛奶加入香草籽加熱至微微冒泡關(guān)火,倒入蛋黃糊中攪拌均勻3??混合好的牛奶蛋黃糊倒入鍋中小火加熱,用蛋抽不停攪拌至成團(tuán)取出,在碗中攤開晾涼后用保鮮膜貼面,冷藏備用 4??等泡芙皮烤好后再取出與馬斯卡彭混合(后面步驟會(huì)寫哦)泡芙皮制作 1??牛奶,水和黃油倒入鍋中小火加熱,煮至沸騰后立刻關(guān)火,接著加入過篩好的低筋面粉,紫薯粉和鹽翻拌至無顆粒 2??混合均勻后繼續(xù)開小火炒面糊,不停翻拌,等鍋底結(jié)一層白霜后面糊就好啦,取出面糊攤開晾涼至手溫

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