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作者:[19855h] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-29 23:37:45]

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今日公開(kāi)?湖北生物活性物多少錢(2024更新成功)(今日/咨詢), 宋·吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載的“茶湯巷”“蔣檢閱茶湯鋪”“夜市……設(shè)浮鋪點(diǎn)茶湯”等,按宋代的習(xí)俗,其“茶湯”含義決非單純的茶葉湯,而是包括了甘香物制成的“湯”。所以他提到當(dāng)時(shí)的茶肆“時(shí)賣奇茶異湯,冬月添賣寶擂茶、馓子蔥茶,或賣鹽豉湯;暑天添賣雪泡梅花酒,或縮脾飲暑藥之屬”。從這些經(jīng)營(yíng)的范圍來(lái)看,所謂茶湯,實(shí)際是兩部分內(nèi)容:“茶”加“湯”。

此類“湯”的具體組成,可見(jiàn)于宋《太平惠民和劑局方》卷10“諸湯”。該卷的湯方?jīng)]有突出的主治,附在全書(shū)之末。其下各方多用甘香之物,并用甘草調(diào)味,用量多為細(xì)末一錢,采用茶法“點(diǎn)服”,或注明“如茶服”“不拘時(shí)”。這類的湯,正屬于飲品的范圍。如古代著名的飲料“陳湯”“青梅湯”“綠豆湯”,都以湯為名。但屬于飲料的“湯”,畢竟只占湯劑的一小部分,而且“湯”也無(wú)法概括多用的飲料“茶”。所以單用一個(gè)“湯”字,還是無(wú)法全面而準(zhǔn)確地概括古代飲品的內(nèi)容。與生水對(duì)應(yīng),即燒開(kāi)的水。從晉·葛洪《肘后備急方》到唐宋醫(yī)方,經(jīng)常可見(jiàn)用熟水送下的記載。但在宋、元間,“熟水”乃是一類飲料的特稱。

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腐乳是將大豆先做成豆腐然后發(fā)酵制作而成的。康普茶康普茶是一種發(fā)酵茶飲料,一般由紅茶或綠茶為原料,由多種酵母、乳酸菌和醋酸菌發(fā)酵而成??灯詹璞徽J(rèn)為起源于約公元前220年的中國(guó)、俄羅斯或東歐,在我國(guó)也被稱為紅茶菌、海寶或者胃寶。普洱茶普洱茶也是一種發(fā)酵茶,產(chǎn)自我國(guó)云南,通過(guò)微生物發(fā)酵茶葉而成,同樣的茶葉也用于制作綠茶和紅茶。傳統(tǒng)上,普洱茶要陳年熟化15年以上,但是現(xiàn)在人們采用了一些工藝來(lái)加快發(fā)酵過(guò)程。葡萄酒葡萄酒是一種由葡萄發(fā)酵而成的酒精飲料。

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