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取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。取得高級技工學校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認可，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

銳意進取，為伴中國好的職業(yè)教育鞠躬盡瘁。所獲榮譽播報編輯新烹飪教育通過不懈努力，頑強拼搏，取得了輝煌卓越的成績。獲得了中國烹飪屆乃至全社會的高度認可，全國會副委員長許嘉璐，全國副主席張懷西，國家教育部部長周濟，原國家勞動和社會保障部副部長、中國就業(yè)促進會會長林用，原團中央處周強，中國烹飪協(xié)會副會長楊柳等對新烹飪教育作出高度評價；學校被國際餐飲協(xié)會（IFBA）評定為“國際餐飲教育基地（IFBA--FPNT）”，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”，被各地授予“學單位”、 “滿意學?！薄?“優(yōu)質(zhì)服務單位”，并被授權(quán)為“勞務境外輸出基地”。

??老北京鹵煮火燒技術(shù)培訓內(nèi)容和學習方式　　培訓講解鹵煮原材料食材的認識選購與保存；　　培訓鹵煮調(diào)料配方及配比；　　培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握；　　培訓火燒的和面配方配比；　　培訓火燒的造型及烙制方法；

在教學改革、社會服務等方面取得顯著成效，“服務社會、服務企業(yè)、服務學生的宗旨，以”“一切為了學展，提供適合于學展的合適教育，讓每個學生獲得成功”為辦學理念，立足于“教育、教學、教養(yǎng)”，努力實踐“能力為本，做人為上”，通過“寬廣基礎(chǔ)、專業(yè)發(fā)展、力行實踐、創(chuàng)業(yè)孵化”的培養(yǎng)模式，注重品德教育、技能教育、文化教育的有機結(jié)合，使學生在人生成長的重要階段“形成、養(yǎng)成、有成”，走向成功人生。

學校為了提高教學質(zhì)量，一直把教學方法的研究與改革放在突出的位置，學校教研氛圍濃厚。理論與實踐播報編輯根據(jù)“專業(yè)課重實訓”的原則，學校高度重視實踐和實訓環(huán)節(jié)的教學。按照培養(yǎng)目標定位和崗位指向來設置課程及確定教學內(nèi)容，進行課程整合，構(gòu)建教學模塊，實行模塊教學，強化專業(yè)，淡化學科，突出實訓，及時收集生產(chǎn)領(lǐng)域的新技術(shù)、新設備、新材料和新工藝的有關(guān)信息，豐富和完善教學內(nèi)容，拓寬學生的知識面。嚴格執(zhí)行“雙證書”制度，畢業(yè)生參加職業(yè)技能鑒定率，合格率達80%以上，專業(yè)技能對口率達60%，畢業(yè)生受到用人單位。