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【新品】湖北食物活性物價(jià)格(2024已更新)(今日/服務(wù)詳解)

作者:[19855h] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-24 00:44:59]

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【新品】湖北食物活性物價(jià)格(2024已更新)(今日/服務(wù)詳解), 這類生物活性的食物成分包括主要來(lái)自植物性食物的植物化學(xué)物:黃酮類化合物、酚酸、有機(jī)硫化物、萜類化合物和類胡蘿卜素等。活性成分:輔酶Q、-氨基、褪黑素及肉堿等。植物化學(xué)物:是指植物能量代謝過(guò)程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級(jí)代謝產(chǎn)物。這些產(chǎn)物除個(gè)別是維生素的前體物外,其余均為非傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)素成分。這些次級(jí)代謝產(chǎn)物相對(duì)于初級(jí)代謝產(chǎn)物而言含量甚微,但種類繁多,是植物進(jìn)化過(guò)程中為適應(yīng)周圍環(huán)境(如雜草、病蟲害、紫外線等)而生成的各種活性分子。含氧原子 -胡蘿卜素、- 胡蘿卜素、-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素、-隱黃素、番茄紅素等。

植物性食物中的許多生物活性物質(zhì)還會(huì)干擾 礦物質(zhì)的吸收,如茶中的 丹寧是鐵吸收的抑制劑;肌醇 磷酸可導(dǎo)致維生素D和鋅的缺乏。植物中還有許多化合物有類似激素的活性,如首先在 南美洲的飼料植物中后來(lái)又在野燕麥中發(fā)現(xiàn)的維生素D糖苷,具有維生素D的活性;

【新品】湖北食物活性物價(jià)格(2024已更新)(今日/服務(wù)詳解), 雖然大多數(shù) 植物化合物能誘導(dǎo)產(chǎn)生使它們自身分解和消除的酶,但該系統(tǒng)在 幼年期尚未發(fā)育成熟,所以給兒童吃在成人看來(lái)似乎是單調(diào)的食物也許是有益的。盡管天然食品這個(gè)術(shù)語(yǔ)被廣泛地用于表達(dá)一種有益于健康的含義,但是食物中天然存在的生物活性物質(zhì)對(duì)健康的影響也是不容忽視的。雖然許多天然存在的毒物通常被分散在許多受體上,其毒性有些也許是拮抗的,因此總的毒性為零,食物的加工也能使某些生物活性物質(zhì)分解和消除(如用 酵母發(fā)酵面包使肌醇 磷酸分解;對(duì)豆粉加熱處理使 胰蛋白酶抑制劑 滅活),但為了預(yù)防和疾病,生物活性物質(zhì)仍是一個(gè)值得研究的課題,如何開發(fā)利用生物活性物質(zhì)對(duì)人體有利的一面,避免或消除其有害的一面值得我們進(jìn)一步去探討。

中老年人適當(dāng)多食含番茄紅素的食物,對(duì)健康有益。為抗凝劑,有抑制血小板粘附、聚集的作用,可預(yù)防血栓的形成,可降低高黏血癥,有助于的發(fā)生。在西紅柿、草墓、櫻桃、葡萄、柑橘等食物中富含此類物質(zhì)。飲食中的生物活性化合物對(duì)某一特定個(gè)體的作用 ,不僅依賴于這些物質(zhì)的效力、劑量、持續(xù)時(shí)間,而且與該個(gè)體的年齡、 性別、健康狀況有關(guān)。以乙醇為例:一方面,適量的乙醇攝入可以降低中、老年心血管疾病的發(fā)生及其引起死亡的危險(xiǎn)性;另一方面同樣劑量的酒精能增加青年婦女過(guò)早死于的危險(xiǎn)性;何況適量的酒精對(duì)患者來(lái)說(shuō)也是有害的。胡蘿卜素供應(yīng)量,能增加其死于的危險(xiǎn)性。一般認(rèn)為生物活性物質(zhì)大多源于植物,因此食用植物性食物種類越多,接觸這些生物活性物質(zhì)的機(jī)會(huì)就越多。

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