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作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-15 00:16:52]

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這一碟調(diào)料可以做出帶魚味的魚香肉絲《中國(guó)烹飪》:為什么要做魚味的魚香肉絲?王剛:這來(lái)源于甘伯伯的一個(gè)教導(dǎo)。我問(wèn)他魚香肉絲真的有魚嗎?他說(shuō)當(dāng)然有魚的,只不過(guò)現(xiàn)在大家簡(jiǎn)化了。我曾憑借魚香肉絲在廚師考評(píng)中拿了滿分,我一直覺(jué)得,這是我的看家菜,所以一定要把這道菜重塑,挖掘到根,做出地道的帶魚味的魚香肉絲。我沒(méi)有學(xué)過(guò)、也沒(méi)做過(guò)帶魚味的魚香肉絲,只能回憶甘伯伯說(shuō)的做魚辣椒醬的方法。 秦皇島正規(guī)的烹飪廚師哪有,今日說(shuō)明(2024已更新)(今日/新品)

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