柳州螺螄粉咨詢，上世紀(jì)80年代，在柳州市一個(gè)叫谷埠街的小吃巷里，住著一位經(jīng)營螺螄攤的朱阿公，朱阿公是烹煮螺螄的絕頂高手，遠(yuǎn)近聞名，味道絕佳，因不善言談，且經(jīng)常獨(dú)身前往山野深處探險(xiǎn)，小朋友們都覺得他是個(gè)怪老頭，于是就給這個(gè)賣螺螄的怪老頭“螺老怪”。
親們聽說過【燒蔗】嗎？燒炙是融安的特色小吃之一，當(dāng)?shù)厝艘卜Q其為燒蔗、燒借。燒炙呈褐色，形似油炸丸子。做燒炙時(shí)，用豬網(wǎng)油包卷碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等肉餡，然后用醬料、姜、酒、蔥白腌好后，逐件串上小鐵簽，經(jīng)油爆和炭火炙烤過后香脆誘人，平時(shí)配以濾粉食用，是深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏鄣男〕?！【馬打滾】這個(gè)有趣的怪名小吃，據(jù)說為融安人發(fā)明，繼而成為融安特產(chǎn)之一，后來在柳州也普遍出現(xiàn)在小吃店里，該品種用糯米粉、豆粉、芝*、*糖粉制成，狀如湯圓。食用時(shí)在黃豆粉中滾幾滾即可，熱而嫩滑，香味可口~~
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兩名菜農(nóng)在采摘上海青。 朱柳融 攝兩名菜農(nóng)在采摘上海青。 朱柳融 攝菜農(nóng)在采摘上海青。 朱柳融 攝菜農(nóng)將上海青的根莖割掉。 朱柳融 攝柳州市柳江區(qū)進(jìn)德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)中心技術(shù)員采集蔬菜樣品進(jìn)行抽檢。 朱柳融 攝柳州市柳江區(qū)進(jìn)德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)中心技術(shù)員采集蔬菜樣品進(jìn)行抽檢。 朱柳融 攝菜農(nóng)用推車運(yùn)輸蔬菜。 朱柳融 攝菜農(nóng)手捧收獲的蔬菜。 朱柳融 攝菜農(nóng)在菜地里勞作。 朱柳融 攝菜農(nóng)用推車運(yùn)輸蔬菜。 朱柳融 攝菜地里一片綠油油的。 朱柳融 攝11月5日，在廣西柳州市柳江區(qū)進(jìn)德鎮(zhèn)連村的菜地里，芥菜、上海青、油麥菜、生菜等蔬菜生機(jī)盎然，菜農(nóng)正忙著采摘。廣西是國內(nèi)重要的“南菜北運(yùn)”基地，柳江區(qū)是廣西的蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣(區(qū))之一。目前進(jìn)德鎮(zhèn)蔬菜種植面積為4.8萬畝(含復(fù)種面積)，平均畝產(chǎn)量為2500斤至3000斤，不僅承擔(dān)著柳州市及周邊地區(qū)冬季蔬菜的供應(yīng)，也遠(yuǎn)銷北方市場(chǎng)。