菏澤速凍食品凈化車(chē)間施工，驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))，   公司擁有一支工程設(shè)計(jì)、安裝和技術(shù)監(jiān)督隊(duì)伍，每項(xiàng)工程從設(shè)計(jì)到施工都緊密配合，嚴(yán)格把握工程的質(zhì)量關(guān)，設(shè)計(jì)承接不同類(lèi)型，不同規(guī)模，不同凈化級(jí)別的工業(yè)廠房?jī)艋到y(tǒng)。

菏澤速凍食品凈化車(chē)間施工，驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 蒸汽、水、電等附屬管道不得安裝在暴露的食品上，必要時(shí)必須有防止灰塵和水滴的裝置或方法。索取洗菜車(chē)間墻面平面圖。墻壁和通道必須采用、無(wú)味、不透水的材料，工作高度范圍內(nèi)的墻整必須光滑、無(wú)塵、易清潔，油漆的使用必須、無(wú)味、防霉，不易清潔。散落時(shí)易于清潔。地面的墻壁、通道和邊界必須合理施工，易于清潔，有效防止灰塵堆積。例如，設(shè)置擴(kuò)散曲線(xiàn)邊界面等。食品凈化車(chē)間門(mén)窗安裝要求。門(mén)窗必須關(guān)緊。門(mén)的外部應(yīng)光滑、防吸水、不滲透、易于清潔和消毒。它必須由不透水、剛性和不可變形的材料制成。潔凈工作區(qū)和半潔凈工作區(qū)與其他區(qū)域之間的門(mén)必須能夠及時(shí)關(guān)閉。窗玻璃必須是不易碎的材料。如果使用普通玻璃，必須采取必要措施確保碎玻璃不會(huì)污染材料、包裝和食品。

食品廠凈化車(chē)間的廠房建筑要求 1.1 廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染（如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等）的結(jié)構(gòu)。 1.2 為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕（即風(fēng)幕）或雙向彈簧門(mén)及電子滅蠅（蚊）器等防蟲(chóng)設(shè)施。 1.3 須將通向外界的管路、門(mén)窗和通風(fēng)道周的空隙充填，所有窗戶(hù)、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開(kāi)口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。 1.4 生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿(mǎn)足工藝、衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的需要。

菏澤速凍食品凈化車(chē)間施工，驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 我們分別來(lái)看看，是否對(duì)潔凈度要求有規(guī)定。GB14881-2013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》沒(méi)有明確規(guī)定。CCAA 0010-2014《食品安全管理體系 調(diào)味品、發(fā)酵制品生產(chǎn)企業(yè)要求》也沒(méi)有明確規(guī)定。4條款提到：車(chē)間清潔區(qū)換氣凈化系統(tǒng)配置應(yīng)能提供滿(mǎn)足相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求的潔凈度。也是沒(méi)有明確哪些區(qū)應(yīng)達(dá)到什么樣的潔凈度。除此之外，對(duì)23 篇食品行業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（GMP）和5 篇食品生產(chǎn)企業(yè)審查細(xì)則進(jìn)行分析，涵蓋飲用水、飲料、乳制品、膨化食品、糖果巧克力、糕點(diǎn)、面包、品、嬰幼兒食品、蛋制品等食品行業(yè)，將食品生產(chǎn)環(huán)境對(duì)空氣中微生物和塵埃粒子數(shù)控制匯總，詳見(jiàn)表4。

對(duì)于配料、半成品車(chē)間及成品倉(cāng)庫(kù)建議使用臭氧對(duì)空氣消毒，其不但可以抑制空氣中細(xì)菌生長(zhǎng)且臭氧的氣味可有效驅(qū)趕鼠蟲(chóng)，有效降低生物對(duì)食品的危害。需要注意的是無(wú)論使用臭氧還是紫外線(xiàn)對(duì)人體均有危害，需要在工人下班走清后開(kāi)啟，上班前關(guān)啟，然后開(kāi)窗通風(fēng)后工人方可進(jìn)車(chē)間。

菏澤速凍食品凈化車(chē)間施工，驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià))， 食品加工設(shè)備和工器具的結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)上應(yīng)便于日常清洗，消毒和 檢查，維護(hù)。槽罐設(shè)備在設(shè)計(jì)和制造時(shí)，要能保證使內(nèi)容物排空。 凈化車(chē)間內(nèi)加工設(shè)備的安裝，一方面要符合整個(gè)生產(chǎn)工藝布局的要求，另一方面則要便于生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生管理，同時(shí)還要便于對(duì)設(shè)備進(jìn)行日 常維護(hù)和清潔。在安放較大型設(shè)備的時(shí)候，要在無(wú)塵設(shè)備與墻壁，設(shè)備與 頂面之間保留有一定的距離和空間，以便設(shè)備維護(hù)人員和清潔人員的出入。