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天津東麗區(qū)西式烹調(diào)技術(shù)學(xué)費(fèi)要多少(2024更新成功)(今日/產(chǎn)品)

作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-20 00:32:00]

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4.牛肉腌制10分鐘以后,再加入少量的干淀粉攪拌,這個(gè)時(shí)候牛肉已經(jīng)入味,少量的干淀粉可以包裹住牛肉鎖住水分。拿出一個(gè)盤子,倒上面包糠,把腌制好的牛排一個(gè)一個(gè)的均勻沾上面包糠。5.下面我們來炸制牛肉片,把鍋燒熱,倒入植物油,待油溫?zé)脸蔁釙r(shí),溫度在150度左右,油面接近冒煙,下入牛肉片炸制,開中火慢慢升高油溫,這個(gè)過程在50秒左右,炸至牛肉兩面金黃,倒出牛肉瀝干油備用。6.鍋中留些底油,把青紅椒粒,洋蔥粒倒入鍋中,翻炒幾下煸出香味以后把炸好的牛排倒入鍋中翻炒,加入一大勺十香翻炒均勻,再撒上些綠色的香菜即可上桌。

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