上海瑪格麗特披薩——新品(2024更新中)(今日/服務(wù)),“披薩王”融匯中華飲食精髓,以純正中國風(fēng)味,賦予意式經(jīng)典新生命。
上海瑪格麗特披薩——新品(2024更新中)(今日/服務(wù)), TIPS 小貼士烘烤的溫度和時間僅供參考,請按各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。披薩皮對面團的要求不那么嚴(yán)格,無需揉到手套膜,只需要揉到光滑,面團有韌性就可以了。如果家里有烘焙石的話就更好,烤出來的餅皮會更加的脆,但烘焙石必須先放入烤箱一起預(yù)熱烘烤40分鐘,看烘焙石的厚度增減時間哦!COUSS內(nèi)容喜好傾向小各位卡士小伙伴,你們好!
放入烤箱內(nèi),烤箱中層180度,烘烤20分鐘左右。誘人的夏威夷風(fēng)情披薩就出爐了,垂涎欲滴……趁熱時候吃好了!馬蘇里拉中途再撒一次烤出來的口感更好,拉絲效果也更好。 菠蘿也可以放入鍋里煎一下,味道和口感會更好的。
上?,敻覃愄嘏_——新品(2024更新中)(今日/服務(wù)), 但隨著整個餐飲業(yè)市場下沉的趨勢,洋品牌和本土品牌之間的默契還能保持多久?在中式快餐強勢出擊的情況下,城市快餐市場逐漸飽和,增速放緩,市場下沉也成為很多西式快餐品牌的選擇,麥肯系也早已開始憑借品牌影響力,對下沉市場的開拓。一方面將門店向低端城市延伸,另一方面是它們也開始推行“好吃不貴”的政策?!鲌D片來源:薩莉亞微博
發(fā)酵好的面團揉圓后,平均分成個小面團,蓋上保鮮膜或者棉布,醒發(fā)15分鐘。每個面團大概可以做成直徑20㎝的披薩餅皮,如果覺得小,可以只切分成兩個面團。趁面團醒發(fā)時,把水果切一下,芒果火龍果全部切塊,也可以選擇你喜歡的水果diy,但盡量選擇果肉較軟,甜度高的水果,口感會更好。除了芒果和火龍果,香蕉,獼猴桃,水蜜桃,鳳梨,榴蓮都可以。
上?,敻覃愄嘏_——新品(2024更新中)(今日/服務(wù)), 將披薩底的所有材料,一起放入廚師機中,揉至面團光滑。面團轉(zhuǎn)移到臺面上,輕輕揉圓。蓋上保鮮膜,放入蒸烤箱用發(fā)酵模式,35度,50分鐘,發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵完成后,用手指蘸高粉戳戳面團,洞洞不回縮不塌陷即可。搟開就面團,搟成什么形狀都可以,關(guān)鍵不能厚。用叉子在表面扎上小洞。
再擺上兩片切達芝士片,也可以撒馬蘇里拉芝士。擺上水果和香腸。均勻的撒上馬蘇里拉芝士,這里撒多少,你說的算,擠上沙拉醬,完工~ 烤箱提前預(yù)熱上下火220℃,中層烤15~20分鐘,因為餅皮已經(jīng)是半熟了,所以只要表層芝士全部融化即可。如果你的披薩做的很大,鋪的食材比較厚就需要適當(dāng)延長時間,記得烤到15分鐘的時候來觀察一下。
上?,敻覃愄嘏_——新品(2024更新中)(今日/服務(wù)), 光有水果,口感較為單一,切一根烤腸或者火腿腸,跟水果搭配更好吃。午餐肉或者甜蝦也是不錯的選擇。醒發(fā)好的面團,先用手掌按壓,做成扁圓形。用雙手的拇指和食指將面餅提起,并沿著邊緣一邊按壓一邊拉伸,慢慢的繞圈旋轉(zhuǎn),這樣面團自身的重量會讓面團自然下垂進行拉伸,而面餅就會有比較厚的邊。如果是分成個面團,每個面團,拉伸到直徑20㎝就可以了。 我這個方法不需要用搟面杖,也不需要用披薩盤。