上海炸雞,驚天熱點(diǎn)(2024更新成功)(今日/咨詢),總體來看,我國披薩行業(yè)發(fā)展迅速但滲透率仍有較大提升空間,隨著對西餐接受程度更高的年輕人成為消費(fèi)主力以及披薩市場下沉,預(yù)計2027年我國披薩行業(yè)市場規(guī)模將超700億元,披薩行業(yè)市場潛力巨大。
上海炸雞,驚天熱點(diǎn)(2024更新成功)(今日/咨詢), △德克士招牌脆皮炸雞一系列的舉措落地后,德克士在城市的處境確實不再像1996年那樣艱難了,但情況也并不如想象中樂觀,趕超麥當(dāng)勞肯德基的愿望也仍遙不可及。從目前的情況來看,德克士在城市的規(guī)模,與肯德基、麥當(dāng)勞仍有較大差距,門店增長速度也更慢。以北京市場為例,窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,截至2021年3月,德克士在北京市的門店僅為30家,而麥當(dāng)勞已經(jīng)有308家,肯德基更是有357家。
△圖片來源:德克士品牌官博也許是意識到了這一點(diǎn),德克士開始賣力地耕耘小鎮(zhèn)市場,推出了一系列契合小鎮(zhèn)市場的舉措。比如在定價上,告別過去高高在上的定位,主打“優(yōu)惠牌”,加大促銷力度,對齊小鎮(zhèn)人民的購買力,每月還會推出買一送一等促銷活動。早些年,德克士還開放了免費(fèi)辦卡服務(wù),持卡的顧客在每月的卡友日當(dāng)天,可以多加一元錢,買到雙份產(chǎn)品,也相當(dāng)于折優(yōu)惠。炸雞漢堡等洋快餐雖然是新鮮事物,但畢竟不符合中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,顧客不可能每天都吃,為此,德克士還開始琢磨產(chǎn)品的“本土化”。
上海炸雞,驚天熱點(diǎn)(2024更新成功)(今日/咨詢), 梯隊:港堡漢堡炸雞、漢堡王、個先森的韓國炸雞和麥當(dāng)勞。漢堡王和麥當(dāng)勞各方面的數(shù)據(jù)都比較,只是在4-6月份門店總量上沒有增加,對于一個加盟品牌來說這意味著在放棄加盟費(fèi)利潤。港堡漢堡炸雞和個先森的韓國炸雞都以外賣為主。個先森的韓國炸雞在本季度的門店增長率排行,再加上的店均銷量意味著加盟商對它的認(rèn)可度正處在高位,但它的經(jīng)營穩(wěn)定性上連續(xù)出現(xiàn)輕微下滑這是值得再觀察一兩個月的。而排名的主打外賣的港堡漢堡炸雞在店均排名上非常出色,但在門店增長率上卻和堂食、外賣占比很高的漢堡王和麥當(dāng)勞相似,這也是值得再觀察的。