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作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-03 01:29:40]

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在不粘烤盤上擠出一些大小均勻的泡芙體,我這里就是直徑5cm左右的大小,你們看著自己控制哈~但是要跟你的酥皮大小差不多就可以然后把開(kāi)始做好的酥皮取出來(lái),用圓形慕斯模具壓出一個(gè)個(gè)圓片,跟剛才面糊的大小差不多大,也是5cm然后“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”,每個(gè)圓形的酥皮都放在在泡芙體的正上方上,稍微壓一下,讓它在烤的時(shí)候更容易合為一體然后送進(jìn)烤箱190度烤20分鐘,烤箱要提前190度預(yù)熱好烘烤的過(guò)程中,泡芙會(huì)迅速膨脹,酥皮也一瞬間和泡芙體合為一,這就是泡芙上層酥皮的神奇形成過(guò)程

廣東經(jīng)典泡芙推薦。推薦(2024更新中)(今日/優(yōu)品), 傳說(shuō)呢,奶油和蛋糕結(jié)婚了,便有了漢密哈頓奶油蛋糕,面包從此就失戀了,它把對(duì)奶油的愛(ài)深深藏進(jìn)了心底,于是便有了泡芙。想想泡芙還真是一個(gè)癡情的家伙呢,記憶中的泡芙還是小小一只,裹著滿滿的奶油,一口一個(gè),滿口奶香。現(xiàn)在的泡芙可不同往日了,個(gè)頂個(gè)的大,今天就給大家解鎖一個(gè)火爆全網(wǎng)的臟臟珍珠泡芙的做法,不用去西樹(shù)泡芙排隊(duì),在家里就能享受到網(wǎng)紅泡芙帶來(lái)的快感它不僅結(jié)合了臟臟包的臟臟特性,還一言不合就爆漿,跟黑糖珍珠的完美結(jié)合,也是讓小伙伴們瘋狂的地舔屏酥脆的外皮,里面包裹著的確實(shí)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)恼娌膶?shí)料,輕輕地將它掰開(kāi),會(huì)流心的內(nèi)餡便洶涌而出,盡顯連綿的誘惑,對(duì)著屏幕都能感受到他的美味,趕緊云吸一波首先來(lái)做泡芙的酥皮部分,把100g低筋面粉過(guò)篩到碗里,然后加入50g砂糖和100g黃油這個(gè)黃油是不需要軟化的,直接拿出來(lái)就可以用的黃油用手抓勻,把它和進(jìn)面粉里,讓面粉充分吸收黃油,揉成一個(gè)比較光滑的面團(tuán)

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廣東經(jīng)典泡芙推薦。推薦(2024更新中)(今日/優(yōu)品), 10顆左右泡芙食材配料泡芙漿糊:泡芙預(yù)拌粉30克、水24克、雞蛋50克、大豆油20克爆漿餡:植脂奶油100克、淡奶油100克、蛋黃味可絲達(dá)酥皮(菠蘿皮):酥皮粉100克、黃油53克1?漿糊制作:每顆泡芙大概6克漿糊。將雞蛋、涼水、大豆油、泡芙預(yù)拌粉按配比放入桶內(nèi),用圓球打蛋器慢檔攪拌均勻,換快檔攪拌5分鐘至表面光滑無(wú)顆粒狀態(tài)2?酥皮制作:黃油軟化,放進(jìn)酥皮粉中,和成均勻的面團(tuán),再把大面團(tuán)分成數(shù)個(gè)小面團(tuán),并搟成薄片,后放入冰箱冷凍1小時(shí)以上。

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