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福建原葉茗茶推薦(今日資訊)(2024已更新)(今日/解密)， 石榴玫瑰發(fā)芽巴旦木混合堅果；圖片來源：Daily CrunchInnova市場洞察指出，花香與健康和可持續(xù)的訴求可以完美結合。其調(diào)研顯示，全球有分之的消費者認為，植物風味通常更加可持續(xù)化。2023年2月，阿爾及利亞的Elephant推出一款茶包，主打睡眠場景。品牌表示該產(chǎn)品使用來自可持續(xù)農(nóng)業(yè)的天然原料，包括馬鞭草、橙葉、甘菊、椴樹、薰衣草等。產(chǎn)品使用來自可持續(xù)農(nóng)業(yè)的天然原料；圖片來源：Elephant趨勢：沉浸想象（Indulge in Imagination）如今的消費者更期待嘗試奇幻風味，通過獨特的風味來刺激味覺。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫顯示，2020年下半年至2023年上半年期間，帶有奇幻風味的食品飲料新品發(fā)布年均復合增長率達23%。其中，彩虹風味增長141%，宇宙風味增長20%，夢境風味增長18%。

從具體的花香在食品飲料的應用情況來看，在2018年下半年至2023年上半年期間，甘菊風味新品增長了32%，金銀花風味新品為21%，玫瑰花風味新品則為13%。對于食品品牌而言，在產(chǎn)品中融入花香也可帶來額外功能。例如，2023年7月，來自加拿大的Joya推出一款功能性巧克力，添加有椰奶、甘菊和靈芝成分。品牌表示，適應原成分可以幫助消費者放松，獲得平靜的心情，有助于對抗自由基造成的細胞損傷。

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