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天津老炭門烤肉

作者:[1984og] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-21 00:15:29]

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6.食材的搭配要講究一個(gè)葷素搭配,不能只吃肉而不吃蔬菜,這樣搭配起來(lái)不僅更營(yíng)養(yǎng),也不會(huì)因?yàn)槌匀膺^多而長(zhǎng)胖。7.鍋具我們用平底鍋或電餅鐺都可以,我使用的是禾煎烤鍋,鍋的底部有凸起的條紋,可以起到隔油的作用,也能防止把食材烤糊。8.烤肉非常簡(jiǎn)單,開中小火,鍋內(nèi)淋入少許植物油,素的食材烤2分鐘,肉類的食材烤3分鐘,等烤制兩面焦黃后刷一層烤肉醬,還可以撒入一些烤肉料,喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉。

出品方式是鐵簽大串兒,不同于市面上的薄切片烤,梁山烤肉的產(chǎn)品基本為塊切,塊切能更好地保留食材的原汁原味,且大口吃肉超滿足,也更容易打造出一口爆汁的絕妙口感。

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