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歷代醫(yī)家肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要。民間也習(xí)用枸杞子慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、、止消渴、暖身體、抗的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。用眼過度、老人更加適合。有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不可食用。
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鹽城工學(xué)院校長、委邵榮在致辭中指出,近年來,我國食品工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,休閑食品產(chǎn)業(yè)是其中潛力巨大、前景廣闊的“新藍海”,正逐漸向多元化、個性化、健康化和數(shù)字化的方向轉(zhuǎn)型升級。轉(zhuǎn)型升級下的食品產(chǎn)業(yè),對高素質(zhì)應(yīng)用型人才和高水平科技創(chuàng)新的需求更加強烈。作為鹽阜大地上所本科高校,鹽城工學(xué)院經(jīng)過20多年的發(fā)展,目前已經(jīng)形成較為完善的人才培養(yǎng)體系。擁有相關(guān)碩士點2個;獲批江蘇省重點學(xué)科2個;食品科學(xué)與工程專業(yè)獲批國家一流專業(yè)。建有省級以上科創(chuàng)平臺11個。學(xué)校培養(yǎng)的大量高素質(zhì)工程人才,為鹽城、江蘇乃至全國食品行業(yè)的發(fā)展助力。本屆大會為科技界、企業(yè)界的交流合作提供了良好平臺,希望能夠加強合作,共同推動休閑食品行業(yè)的發(fā)展和進步。