東營大學(xué)鍋底香土豆粉加盟費用低，公司始終秉承“以人為本、誠信經(jīng)營、服務(wù)至上、永續(xù)發(fā)展”的核心理念致力于將公司打造成“中國特色小吃品牌”。

疫情爆發(fā)是的全民健康教育，消費者的對健康意識會逐步提高。未來在火鍋底料產(chǎn)品的選擇上會更傾向健康，而傳統(tǒng)火鍋調(diào)料都是重油、重辣、重鹽，這需要品牌需要在口味和健康之間找到平衡點。對于大多數(shù)的傳統(tǒng)火鍋底料品牌來說，品類結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)模式都還不夠完善。目前品類完善的只有頤海國際，擁有完整的火鍋底料產(chǎn)品線、火鍋蘸料、復(fù)合調(diào)味料、佐餐醬、方便食品等品類，以及餐飲B端業(yè)務(wù)。就連堅持“多品牌戰(zhàn)略”的天味食品，品類結(jié)構(gòu)也只集中在火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料和餐飲B端的業(yè)務(wù)上，業(yè)務(wù)模式仍不夠多元化。先拋開渠道打造、區(qū)域拓展不談，要獲得更多的品牌吸引力，橫向需要在業(yè)務(wù)做突圍，在自身企業(yè)實力的前提下，發(fā)展更多業(yè)務(wù)模式才能增加企業(yè)“第經(jīng)濟來源”。

國內(nèi)火鍋底料市場也呈現(xiàn)高增長態(tài)勢。近日，中信建投發(fā)布研報顯示，2010年~2015 年我國火鍋底料市場規(guī)模從59億元增長至125億元，復(fù)合年均增長率為16.2%;預(yù)計2015年~2020年火鍋底料行業(yè)復(fù)合年均增長率仍將達15.3%，到2020年我國火鍋底料市場規(guī)模將達到255億元。雖然復(fù)合調(diào)味品和火鍋底料市場增長強勁，但目前這兩大行業(yè)的市場集中度仍然較低。隨著未來消費者更多地轉(zhuǎn)向品牌，在產(chǎn)品、渠道和品牌上，優(yōu)勢明顯的天味食品或明顯受益?！澳壳靶袠I(yè)整合加速，未來市場集中度將提高。”天味食品此前也對外稱。

6億元銷售額，全來自于火鍋底料業(yè)務(wù)。紅九九以產(chǎn)品品質(zhì)佳著稱，據(jù)相關(guān)資料顯示，他們原材料和人工成本要比同業(yè)高出近30%，但售價和業(yè)內(nèi)基本相仿。黃萬明董事長曾說過：“產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)比成本重要，為了保證質(zhì)量，適當(dāng)?shù)脑黾映杀臼袌鍪强梢越邮艿模驗槿藗兪强释M一品質(zhì)量的，火鍋底料本身是低值消耗品，人們輕易就會接受一流質(zhì)量的消費”。紅九九作為行業(yè)的老大哥，帶頭起草了中國火鍋底料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)了全國條具有規(guī)模的全自動化產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量管理設(shè)施流動線，率先將火鍋底料的單一使用性，演變?yōu)槎嘤猛緩N房方便性佐料使用，在同行業(yè)內(nèi)，率先獲得“中國馳名商標(biāo)”。

想要穩(wěn)定的貨源，火鍋底料廠家的生產(chǎn)能力是關(guān)鍵。重慶火鍋底料廠家生產(chǎn)設(shè)備、車間生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)團隊等都是我們選擇生產(chǎn)能力的廠家時需要考慮的因素，這些方面一言兩語無法說得清楚，想要了解重慶火鍋底料廠家這些方面的具體情況，小編建議火鍋企業(yè)好進行實地考察。

　　雖然火鍋底料行業(yè)競爭逐漸加劇，但遠(yuǎn)談不上是“紅海市場”，市場仍處于擴容的狀態(tài)，頭部品牌綜合實力還有待提高，市場機會仍舊存在?；疱伒琢鲜袌稣幱谥鸩匠墒斓倪^程中，存在著一些細(xì)分市場的機會點，以及輕油火鍋底料、營養(yǎng)火鍋底料等多口味的不斷興起，正是對消費者需求變化的適應(yīng)?！　?周巖 綜合整理)