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老李介紹說(shuō)現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐臈椶r(nóng)這幾十年都是采取的早上市早占市場(chǎng)的做法，曾經(jīng)賣(mài)過(guò)高價(jià)錢(qián)，可是時(shí)間長(zhǎng)了面積大了又造成產(chǎn)量大價(jià)格低的局面，他的做法現(xiàn)在就是以品質(zhì)求生存要效益，什么叫冬棗，生長(zhǎng)期在120天以上的的統(tǒng)稱冬棗，這些年我國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，很多棗農(nóng)為了搶市場(chǎng)，在暖棚中將成熟期3個(gè)月的冬棗提前到了2個(gè)月，主要采取高溫催熟，不停地環(huán)剝，強(qiáng)行讓它過(guò)早成熟，這個(gè)做法造成了品質(zhì)不斷下降，他們生產(chǎn)基地的堅(jiān)持讓冬棗自然生長(zhǎng)夠120天，以保證品質(zhì)。老李說(shuō)蟠棗是我國(guó)一個(gè)古老的品種，原產(chǎn)地就是河北的蟠棗，他將這個(gè)品種引進(jìn)山西，經(jīng)過(guò)十多次的高接換頭，培育出來(lái)現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)冬棗品種代蟠棗，它的的種植技術(shù)目前已經(jīng)相當(dāng)成熟，不需要環(huán)剝，采用主枝修剪技術(shù)，產(chǎn)量能達(dá)到畝產(chǎn)6000多斤的好成績(jī)，當(dāng)然為了提高品質(zhì)，每年還有疏果，在一個(gè)棗掛上只保留兩個(gè)棗子，高品質(zhì)的棗子產(chǎn)量控制在3000斤左右，就是這樣經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)是相當(dāng)可觀，當(dāng)前他家的代蟠棗是供不應(yīng)求，價(jià)格是每斤60元錢(qián)，就是這樣客商也是相當(dāng)滿意，甚至有的客商為了能搶貨說(shuō)，定100元一斤也可以，但是自己不能那樣做。像去年當(dāng)?shù)囟瑮梼r(jià)格高也就是十元，自家的蟠棗一直保持在50元1斤的好價(jià)錢(qián)，甚至到了10月份普通冬棗降到了每斤3元多錢(qián)，自己的蟠棗價(jià)格還是不變。
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