浙江古法烤肉團購(2024更新成功)(今日/點贊),老炭門采用古法炭火烤制,炭火均勻,火候恰到好處,使得烤肉外焦里嫩,口感獨特美妙。
浙江古法烤肉團購(2024更新成功)(今日/點贊), 蘸料有辣醬有干料,蘸料盤旁邊的小格還空著一個地方可以放烤好的肉,讓肉在吃之前做做準備動作。醬料,干料比較新鮮,味道比較濃,也有清香。店家一開始上來的是“水果沙拉”,清口醒胃。沙拉中的水果多是蘋果,味道、口感與其他飯店無異。沙拉的顏色有點深,水果有點變色,影響賣相。建議切完水果后放點檸檬汁防止氧化?!肮欧ê诤反髩K牛排”與“古法秘制梅花肉”顏色鮮艷,肉排齊整,肉質(zhì)纖維清晰。不像其他地方,醬料顏色重,有時肉的新鮮程度不容易分辨影響食欲。
但是一直沒有去吃過,因為古法這兩個字不但能讓我想起搞笑的達叔,還能讓我想起茹毛飲血時的原始血腥。因為烹飪追溯到源頭都是從古人茹毛飲血演變而來。既然朋友介紹,我們就去嘗嘗吧。該店位于德城區(qū)天玉街, 這條道是有名的停車不方便,來這條街吃飯的朋友請做好思想準備。店的招牌顯眼,裝修有點復古不浮華。有點像幾年前的簡譜風格。
浙江古法烤肉團購(2024更新成功)(今日/點贊), 吃完肉該來點素的了,地瓜片,烤金針菇,生菜都很新鮮,蘸著調(diào)料吃很爽口。后看看吃什么飯,店家很有自信的向我們推薦醬油炒飯。我其實對醬油炒飯不是很感興趣,因為吃過好吃的醬油炒飯不多,不是油大就是咸。吃了他家的醬油燒飯打破了我之前印象,米香伴著醬油的味道香味突出,不油不膩不咸不干??偨Y(jié)裝卸普通,停車不便。店家的服務(wù)熱情,但干擾我拍攝他家的菜品。這對喜歡拍照發(fā)朋友圈的朋友不算友好??救馔庥^齊整,品質(zhì)上乘。其他菜品中規(guī)中矩,菜量比較實惠。
但是一直沒有去吃過,因為古法這兩個字不但能讓我想起搞笑的達叔,還能讓我想起茹毛飲血時的原始血腥。因為烹飪追溯到源頭都是從古人茹毛飲血演變而來。既然朋友介紹,我們就去嘗嘗吧。該店位于德城區(qū)天玉街, 這條道是有名的停車不方便,來這條街吃飯的朋友請做好思想準備。店的招牌顯眼,裝修有點復古不浮華。有點像幾年前的簡譜風格。由于今天吃飯就我們兩個人,果斷選88元的套餐。店里的烤爐與斗牛家類似,中間有烤網(wǎng),烤網(wǎng)周圈有凹槽。店家在凹槽中放了海鮮雞蛋糕和芝士玉米。落座入定開始上菜。這時想與店家攀談,問問這玉米的做法,沒想到店家守口如瓶。只告訴我玉米里面有種調(diào)料,你只管吃就行。讓我春風拂面的笑容有點凝固。
浙江古法烤肉團購(2024更新成功)(今日/點贊), 吃完肉該來點素的了,地瓜片,烤金針菇,生菜都很新鮮,蘸著調(diào)料吃很爽口。后看看吃什么飯,店家很有自信的向我們推薦醬油炒飯。我其實對醬油炒飯不是很感興趣,因為吃過好吃的醬油炒飯不多,不是油大就是咸。吃了他家的醬油燒飯打破了我之前印象,米香伴著醬油的味道香味突出,不油不膩不咸不干。總結(jié)裝卸普通,停車不便。店家的服務(wù)熱情,但干擾我拍攝他家的菜品。這對喜歡拍照發(fā)朋友圈的朋友不算友好。烤肉外觀齊整,品質(zhì)上乘。其他菜品中規(guī)中矩,菜量比較實惠。#吃在中國# #德州#
別看爺爺年紀大,眼睛可不花,手也不抖,刀功堪比星級酒店大廚,他把肉切的太薄了,一張拉起來既薄如蟬翼又不會斷。太神奇了!婆婆負責把肉整齊的排列在烤盤上,必須整齊,不然烤出的肉就不美觀了,口感也會收影響,在烤肉的時候,必須得照顧火候,還得時不時把肉翻面,所以制作烤肉是個繁瑣而細心的過程,因為有一絲沒注意到,就會烤砸。他們太不容易了。
浙江古法烤肉團購(2024更新成功)(今日/點贊), 烤肉的肉質(zhì)是要精心挑選的,不是隨隨便便的,必須是里脊瘦肉,有一點肥的都不行,而且必須新鮮的,凍肉是不能用的。因為這會影響口感。她家的肉是有點小貴,95一斤,可是想想他們這么費心的制作,你就覺得值得了,不說95就算195你也會想去吃,而且現(xiàn)在排隊還不一定吃的到。這個肉很神奇,你買回去放2個月都不會壞,冷了也可以當零食吃,也可以炒菜,用途多多,如果你吃過,你就會知道吃進去的不僅是肉,而是一股濃濃的古樸氣息。