北京老炭門(mén)烤肉項(xiàng)目，老炭門(mén)烤肉還有著超高的性?xún)r(jià)比餐飲體驗(yàn)。
后來(lái)，店里客人坐不下，老魏一家又把隔壁的店面也包下來(lái)，增加了大概200平方米左右的面積，“老魏燒烤”邁出了擴(kuò)張的步。老魏帶著淄博燒烤去了南昌“干這么多年淄博燒烤了，到底什么是淄博燒烤？”池光春也曾在心里問(wèn)過(guò)自己。后來(lái)，隨著淄博燒烤越來(lái)越火，越來(lái)越多的年輕人涌入這座城市，他才懂得那是小餅、烤爐和蘸料帶來(lái)的獨(dú)屬于淄博的人間煙火氣。
羊肉在宋代極受推崇，根據(jù)相關(guān)史料的記載，宋朝喜歡吃羊肉的就是宋仁宗?！端问贰と首诒炯o(jì)》說(shuō)北宋仁宗一日晨起，對(duì)伺候他的近臣說(shuō)：“昨夕因不寐而甚饑，思食燒羊。”夜來(lái)輾轉(zhuǎn)無(wú)眠，腹中饑餓，想吃烤羊肉。侍臣就問(wèn)：“何不降旨取索？”仁宗回答：“我聽(tīng)說(shuō)近宮內(nèi)但凡興起什么，宮外就跟著效仿。我害怕今天夜里吃了烤羊肉，底下人就會(huì)做好天天夜里都要吃烤羊肉的準(zhǔn)備。年深月久，殺羊無(wú)數(shù)。豈能為了自己一時(shí)的口舌之欲而開(kāi)啟無(wú)窮的殺戮呢？”仁宗說(shuō)完，左右人等皆呼萬(wàn)歲，有人感動(dòng)得涕淚橫流。根據(jù)《夢(mèng)粱錄》和《東京夢(mèng)華錄》的記載，在宋代宮廷中，烤羊肉有煙熏、火烤、炭煨、石烹大燒烤技巧，細(xì)分下去按照不同食材的搭配，又有十多種烤制方法。但要說(shuō)其中受的還是要數(shù)炭煨的燒烤方式。炭煨之前，要先在地上挖一個(gè)坑洞，然后支一口鐵鍋在坑洞中，再把涂滿(mǎn)作料腌制好的全羊放入其中，鍋口處還需用泥土密封，儼如叫花雞一般。宋朝的胡銓記載的隆興癸未侍宴經(jīng)過(guò)中提到：食兩味胡椒醋羊頭真珠粉，及炕羊炮飯。上（上指宋孝宗，胡銓是宋孝宗講讀老師）謂予曰：“炕羊甚美?！?/p>
）也輕輕松松提得動(dòng)。只是這個(gè)包的做工只能呵呵噠。。。--------------------------------以下是燒烤實(shí)戰(zhàn)篇---------------------------------------其實(shí)次燒烤并沒(méi)有成功，因?yàn)樘砍晒c(diǎn)著真的很費(fèi)時(shí)間！至少需要提前半個(gè)小時(shí)開(kāi)始點(diǎn)火！但是次嘛，難免會(huì)出點(diǎn)差錯(cuò)
羊肉在宋代極受推崇，根據(jù)相關(guān)史料的記載，宋朝喜歡吃羊肉的就是宋仁宗?！端问贰と首诒炯o(jì)》說(shuō)北宋仁宗一日晨起，對(duì)伺候他的近臣說(shuō)：“昨夕因不寐而甚饑，思食燒羊?！币箒?lái)輾轉(zhuǎn)無(wú)眠，腹中饑餓，想吃烤羊肉。侍臣就問(wèn)：“何不降旨取索？”仁宗回答：“我聽(tīng)說(shuō)近宮內(nèi)但凡興起什么，宮外就跟著效仿。我害怕今天夜里吃了烤羊肉，底下人就會(huì)做好天天夜里都要吃烤羊肉的準(zhǔn)備。年深月久，殺羊無(wú)數(shù)。豈能為了自己一時(shí)的口舌之欲而開(kāi)啟無(wú)窮的殺戮呢？”仁宗說(shuō)完，左右人等皆呼萬(wàn)歲，有人感動(dòng)得涕淚橫流。根據(jù)《夢(mèng)粱錄》和《東京夢(mèng)華錄》的記載，在宋代宮廷中，烤羊肉有煙熏、火烤、炭煨、石烹大燒烤技巧，細(xì)分下去按照不同食材的搭配，又有十多種烤制方法。但要說(shuō)其中受的還是要數(shù)炭煨的燒烤方式。炭煨之前，要先在地上挖一個(gè)坑洞，然后支一口鐵鍋在坑洞中，再把涂滿(mǎn)作料腌制好的全羊放入其中，鍋口處還需用泥土密封，儼如叫花雞一般。宋朝的胡銓記載的隆興癸未侍宴經(jīng)過(guò)中提到：食兩味胡椒醋羊頭真珠粉，及炕羊炮飯。上（上指宋孝宗，胡銓是宋孝宗講讀老師）謂予曰：“炕羊甚美?！?/p>
棒打里脊肉[太陽(yáng)][太陽(yáng)][太陽(yáng)][太陽(yáng)]還贈(zèng)送了像烤鴨里面的那種薄餅，卷起來(lái)很好吃，肉很嫩。土豆片[太陽(yáng)][太陽(yáng)][太陽(yáng)][太陽(yáng)]切的很薄，我喜歡烤成像薯片一樣的，脆脆的很好吃，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！、環(huán)境介紹:店面裝修很有特色，一個(gè)大大的么字非常有辨識(shí)度，通過(guò)一個(gè)小小的電梯可以直達(dá)樓就餐，店內(nèi)裝修偏復(fù)古，采用木質(zhì)桌椅，有傳統(tǒng)烤肉的感覺(jué)。每個(gè)桌子上方有吸取油煙的管子，而且餐巾紙是掛在管子上，很有特色，而且節(jié)省空間(雖然我吃后才找到餐巾紙掛在頭頂)