展示,天津西青區(qū)烹飪學(xué)校要學(xué)幾年(2024已更新)(今日/報價)，10個月御廚私房菜研修班，高技能的復(fù)合型管理人才，培養(yǎng)行政總廚廚師長及烹飪技術(shù)人才為目標。

學(xué)校先后在北京、山西、河南、上海、深圳、廣州、南京等地設(shè)立就業(yè)辦事處，與數(shù)百家大型用人單位簽訂了長期用人合同，積極拓展就業(yè)渠道，形成了強大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，給學(xué)生的就業(yè)提供了強有力的保障。畢業(yè)學(xué)生在全國餐飲企業(yè)。其勤奮、務(wù)實的工作態(tài)度，扎實的基本功，受到了用人單位的一致稱贊。兩年制學(xué)習(xí)目標： 以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、餐飲職業(yè)經(jīng)理人為目標。通過兩年系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，您能夠全面了解和掌握，烹飪概論、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、烹飪美學(xué)、廚房管理等專業(yè)知識；一年半經(jīng)典大廚專業(yè)培養(yǎng)目標以培養(yǎng)餐飲行政總廚、酒店、賓館廚師長為目標。

采用半化、人性化管理，在教學(xué)區(qū)、學(xué)生住宿區(qū)、活動區(qū)按有攝像裝置，保安24小時監(jiān)管，確保學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間安全可靠。證書發(fā)放：所有學(xué)生學(xué)業(yè)完成，經(jīng)過國家職業(yè)技能鑒定部門的考核，成績合格者頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》，和我校綜合考試合格的學(xué)生，學(xué)校將頒發(fā)《結(jié)業(yè)證書》。、學(xué)習(xí)步驟）、學(xué)年 學(xué)期理論：《烹飪概論》、《職業(yè)道德》、《烹飪原料學(xué)》、《烹飪基礎(chǔ)知識》、《餐飲業(yè)法律基礎(chǔ)知識》、《計算機基礎(chǔ)知識》 實踐：基本功訓(xùn)練（刀工、翻鍋、火候、調(diào)味）由淺入深、循序漸進，系統(tǒng)傳授各式家常菜品、階段熱菜、計算機第學(xué)期理論：《烹飪原料加工工藝》、《烹調(diào)工藝學(xué)食品雕刻知識》、《藝術(shù)拼盤和圍邊知識》、《烹飪美學(xué)》 實踐：雕刻、拼盤、圍邊點綴，第階段熱菜（按菜肴烹調(diào)方法安排菜肴）系統(tǒng)學(xué)習(xí)市場流行菜肴全套操作技術(shù)。

2007年 新烹飪教育榮獲首屆中國品牌節(jié)“中國教育行業(yè)品牌金譜獎”。2008年 新烹飪教育被主管部門評為“職業(yè)教育院?！?。2008年 新烹飪教育參加第屆全國烹飪技能大賽，勇奪團體金獎。2008年 新烹飪教育參加世界中國烹飪技能大賽，喜獲金獎。2009年9月，査明禎大師喜獲飯店業(yè)職業(yè)技能競賽和中國辣菜烹飪大賽金獎；2009年10月18日，再獲2009年度烹飪教育高榮譽“中華金廚獎”2009年11月，中央及省市各級蒞臨學(xué)院考察指導(dǎo)，給予辦學(xué)高度評價；

獲3金、1銀的成績2008年 長沙新烹飪學(xué)院榮登“湖南受的培訓(xùn)機構(gòu)榜”2008年 長沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加湖南經(jīng)濟電視臺電視拍攝，擔(dān)任全程烹飪技術(shù)指導(dǎo)2009年 長沙新烹飪學(xué)院學(xué)子應(yīng)邀走進湖南衛(wèi)視娛樂頻道《天生我才》，展示了高超廚藝2009年 長沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加《丑女無敵3》的拍攝，展示了高超的時尚調(diào)酒技藝2009年 湖南衛(wèi)視專程來校拍攝長沙新烹飪學(xué)院大師對浙江永康地方小吃的權(quán)威技藝鑒定2009年 長沙新烹飪學(xué)院參加飯莊業(yè)職業(yè)技能競賽和第屆中國辣菜烹飪大賽，喜獲金獎2009年 中央及省市各級蒞臨長沙新烹飪學(xué)院考察指導(dǎo)，給予辦學(xué)高度評價2009年 長沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加湖南省、商務(wù)廳及電臺媒體聯(lián)合舉辦的《湘菜發(fā)現(xiàn)之旅》活動，長沙新烹飪學(xué)院大師全程擔(dān)任指定的專家評審團2010年 長沙新烹飪學(xué)院就業(yè)情況受到湖南衛(wèi)視報道，在大學(xué)生就業(yè)難的現(xiàn)狀下，長沙新烹飪學(xué)院學(xué)生就業(yè)情況受到社會各界人士肯定2010年 長沙新烹飪學(xué)院歐陽爛陽大師及6名學(xué)生參加“中華第屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽”勇奪7金滿載而歸2010年 長沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加湖南娛樂頻道《百姓春晚場預(yù)選賽》現(xiàn)場直播調(diào)酒表演，艷驚全場。

、學(xué)期兩年制（含酒店實習(xí)兩個月）全脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 、學(xué)習(xí)內(nèi)容）、理論學(xué)習(xí)內(nèi)容《烹飪概論》 《烹飪原料學(xué)》 《烹飪工藝學(xué)》 《烹飪原料加工工藝》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》 《餐飲服務(wù)》 《筵席知識》 《飲食成本核算》 《烹飪英語》 《面點制作工藝》 《快餐知識》 《職業(yè)道德》 《烹飪工藝美學(xué)》 《西式面點知識》 《西餐知識》《計算機應(yīng)用》 《餐飲業(yè)法律基礎(chǔ)知識》《餐飲管理與實務(wù)》 《調(diào)酒知識》（）、實踐學(xué)習(xí)內(nèi)容分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功專業(yè)知識，通過嚴格訓(xùn)練，為學(xué)員學(xué)習(xí)熱菜打下良好基礎(chǔ)；大菜系的經(jīng)典名菜、宮廷菜、藥膳食療菜肴等；當前現(xiàn)代酒店、市場流行菜、風(fēng)味特色菜、名師名菜；大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕等；

牛 達：高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師、高級食品雕刻師、中國烹飪協(xié)會會員；斯 銳：國家高級烹調(diào)師，擅長紅湯甲魚、萬州諸葛烤魚等菜品的制作；張 偉：徽菜大師、食品藝術(shù)雕刻大師；學(xué)校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內(nèi)一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調(diào)酒等各類實習(xí)大廳及標本展示廳十多間。在教學(xué)方面，理論實際，著力培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力。的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。