自助烤肉開店，它巧妙地將傳統(tǒng)烤肉文化與現(xiàn)代烹飪技藝相結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)烤肉的經(jīng)典風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代人的口味需求。

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食物好是在家都全部加工好，去皮切片等工作應(yīng)在出發(fā)前完成，好不要放在野外，切片的食物不要長時(shí)間放置，防止氧化變色。食品準(zhǔn)備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。

商圈保護(hù)有扶持為保護(hù)各代理商的利益，扶持市場穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，我們嚴(yán)格遵守合同 上的規(guī)定，加盟商代理商獨(dú)享當(dāng)?shù)厥袌?。產(chǎn)品更新有扶持龐大的研發(fā)團(tuán)體和專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，讓您得到更好的支持和服務(wù)。收銀很大有扶持營銷指導(dǎo)銷售，銷售越多收銀越大，讓您在產(chǎn)品推廣過程中如虎 添翼。

帶著冰碴的蝦基本沒有幾個(gè)人能夠吃下多少自助餐的菜品雖然品種很多，看上去也挺有賣相，但是吃起來不是那么回事，主要缺少的就是中餐應(yīng)有的溫度，而且好的食材往展臺(tái)上一擺就一搶而空，這要想盯著一樣可勁造基本上不太現(xiàn)實(shí)。雖然這頓飯感覺吃的挺飽，但是怎么也沒有感覺到品嘗美食的樂趣，而且這屬于結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的被老板上了一課。

做烤肉常用的就是牛肉，羊肉，關(guān)于烤肉有著濃郁的香味和悠久的歷史，今天咱們用豬瘦肉做一道鮮香烤肉，這個(gè)做法更家常簡單。瘦肉一塊，頂絲切成薄片，放在盆里，加入食鹽，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，料酒是為了去腥，老抽為了提一下底色。放完調(diào)料后，用手把所有的調(diào)料抓勻，快速攪拌上勁2分鐘,才能更好的把鹽和料酒吸收進(jìn)肉里面。打入一個(gè)雞蛋順著一個(gè)方向繼續(xù)攪拌，加雞蛋攪拌是為了口感更滑嫩，好攪拌至上勁，這個(gè)過程要持續(xù)3到5分鐘。然后抓入一把干淀粉,加干淀粉是為了粘而不碎，還是照著一個(gè)方向再次攪拌兩分鐘，這樣才能更好的鎖住豬肉的水分，加入一點(diǎn)吉士粉，加吉士粉是為了增色，增香。家庭食用，可以不放吉士粉。吉士粉一般的超市賣的都有。后加入一點(diǎn)植物油，加植物油是為了在油炸過程中不容易粘連。放置10分鐘左右給肉片入味。大蔥白從中間劃開，切成碎沫放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，加入食鹽，味精，白芝麻放置。