湖南自助烤肉，走進老炭門，仿佛穿越時光，回到了那個炭火飄香的年代。

在招聘的時候，大家可以根據(jù)店鋪的情況仔細進行篩選，選擇更適合店鋪發(fā)展的人才，這樣才能有利于店鋪長期的發(fā)展。招聘員工時的渠道也是非常多的。就比如大家可以在網(wǎng)上的一些招聘軟件上發(fā)放相關(guān)的廣告，也可以直接在當?shù)氐囊恍衢T商圈張貼廣告。不過張貼廣告時一定要注意合理合法才可以，不要影響當?shù)氐氖腥菔忻?。還有開店的重要一點就是購買原材料。

一般家庭里面主要是采用靜腌，即腌料+水+肉攪勻后放入冰箱冷藏腌漬，有時候會放些油（色拉油），主要是看起來比較亮，實際上也可以使得肉更加軟嫩多汁，一般都在12小時左右吧，也就是一個晚上，基本上就可以入味了。肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是高品質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐官。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。

我們口人的這頓自助你覺著咋樣，100多塊花得值不值？這個小長假你打算去哪吃？討論餐美食，快樂，您的“一評、一贊”是對我大的支持，如果您覺得還不錯，請把它出去，謝謝！

BBQ燒烤醬倒入小碗中；刷在烤熟的肉串上；煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘后取出；