[新鮮公開(kāi)]北京果茶加盟(2024更新成功)(今日/熱品)，面對(duì)消費(fèi)選擇時(shí)，優(yōu)質(zhì)的茶底、新鮮的牛奶，會(huì)被納入消費(fèi)者的考量，并成為品牌形象塑造中重要的一環(huán)。

[新鮮公開(kāi)]北京果茶加盟(2024更新成功)(今日/熱品)， （圖 / 由受訪者提供）在品類上，蜜雪冰城曾一度摸著石頭過(guò)河，一邊走一邊觀察市場(chǎng)，從開(kāi)始的刨冰到家常菜，再到后來(lái)的冰激淋&茶飲，在不斷試錯(cuò)中找到了核心的產(chǎn)品。而甜啦啦則站在前人的肩膀上將其他茶飲品牌的“爆品”進(jìn)行微創(chuàng)新后上架。甜啦啦菜單和產(chǎn)品好比“大雜燴”，產(chǎn)品線涵蓋了經(jīng)典奶茶、果茶、奶蓋茶、冰淇淋等各類熱門飲品：在這里可以見(jiàn)到升級(jí)版的茶百道招牌產(chǎn)品楊枝甘露，也可以喝到喜茶的芝芝葡萄和多肉楊梅，菜單中甚至包括瑞幸的生椰拿鐵，就連蜜雪冰城冰淇淋和圣代也不放過(guò)。（圖 / 甜啦啦菜單）

在產(chǎn)品定位上，甜啦啦也學(xué)習(xí)借鑒了蜜雪冰城的低價(jià)策略，定位“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”，目標(biāo)消費(fèi)群體主要是對(duì)品質(zhì)和口感有要求的消費(fèi)者?！拔覀兙褪窃诰€城市創(chuàng)立起來(lái)的品牌，初賣飲品的思考很簡(jiǎn)單也很直接，就是賣好喝的、用戶買得起的飲品。所以一開(kāi)始我們的產(chǎn)品價(jià)格帶基本是5元左右，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格在線城市、縣城更容易打開(kāi)市場(chǎng)?！碧鹄怖哺笨偨?jīng)理許周表示。（圖 / 由受訪者提供）在品類上，蜜雪冰城曾一度摸著石頭過(guò)河，一邊走一邊觀察市場(chǎng)，從開(kāi)始的刨冰到家常菜，再到后來(lái)的冰激淋&茶飲，在不斷試錯(cuò)中找到了核心的產(chǎn)品。而甜啦啦則站在前人的肩膀上將其他茶飲品牌的“爆品”進(jìn)行微創(chuàng)新后上架。甜啦啦菜單和產(chǎn)品好比“大雜燴”，產(chǎn)品線涵蓋了經(jīng)典奶茶、果茶、奶蓋茶、冰淇淋等各類熱門飲品：在這里可以見(jiàn)到升級(jí)版的茶百道招牌產(chǎn)品楊枝甘露，也可以喝到喜茶的芝芝葡萄和多肉楊梅，菜單中甚至包括瑞幸的生椰拿鐵，就連蜜雪冰城冰淇淋和圣代也不放過(guò)。

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，與喜茶一樣，樂(lè)樂(lè)茶也“勤勞”，軟歐包有 20個(gè) SKU，乳酪鮮果茶共 24個(gè)SKU。每月都有新品，每季都出爆款，月末還會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行“績(jī)效評(píng)分”，不合格的要被淘汰掉。

比如，喜茶推出“芝士莓莓”后不久，CoCo就緊接著把“法式奶霜草莓果茶”印上了菜單。越來(lái)越像的奶茶，反映出了新式茶飲品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈的問(wèn)題。隨著資本加持的網(wǎng)紅茶飲迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)的從業(yè)者將面臨更為嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，如何在這一市場(chǎng)立足，就需要品牌自己各顯神通了。

[新鮮公開(kāi)]北京果茶加盟(2024更新成功)(今日/熱品)， 同樣作為新式茶飲的一員，煮葉的飲品更偏向茶飲而不是奶茶，包括傳統(tǒng)的泡茶，花果茶，以及加入牛奶、花果調(diào)味的原味茶等等。和其他奶茶品牌相比，更為健康，更有味道。星巴克的工作經(jīng)歷影響了煮葉的創(chuàng)始人劉芳，在對(duì)煮葉進(jìn)行產(chǎn)品定位時(shí)，劉芳就對(duì)標(biāo)星巴克，煮葉價(jià)格方面甚至略高于星巴克，在35-40元之間。劉芳說(shuō)：“星巴克的咖啡不能續(xù)杯，煮葉的一壺茶可以續(xù)杯，并且飲茶的時(shí)間本來(lái)就比喝咖啡長(zhǎng)，因此這個(gè)定價(jià)會(huì)讓顧客感覺(jué)合理。另外，值得一提的是，奶茶店在不斷革新創(chuàng)造新品的同時(shí)，也誕生了很多“新詞”，以至于被調(diào)侃“除了創(chuàng)新奶茶之外，還是造詞機(jī)構(gòu)”。

在今年1月，喜茶宣布下調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格，其中，純茶類降價(jià)3-5元、5款水果茶降價(jià)2-3元、芝士茶降價(jià)1元。2月，喜茶又宣布年內(nèi)不再推出29元以上飲品，并承諾現(xiàn)有產(chǎn)品不漲價(jià)。燃次元通過(guò)查詢喜茶的菜單，發(fā)現(xiàn)喜茶只有3款經(jīng)典的芝士果茶售價(jià)為28元，其余的售價(jià)均低于20元。即便喜茶近與《夢(mèng)華錄》、《甄嬛傳》和《原神》的聯(lián)名產(chǎn)品，價(jià)格也低于20元。要知道，在新式茶飲剛爆發(fā)的2016年之際，堅(jiān)持直營(yíng)模式的“高端新式茶飲”品牌是主流，即便賣著動(dòng)輒高于30元的杯單價(jià)也廣受追捧。其中又以喜茶、奈雪的茶和樂(lè)樂(lè)茶這家高端新式茶飲品牌為主。