特色烤肉，這種古今融合的創(chuàng)新模式，不僅滿足了消費者對健康飲食的需求，也推動了烤肉行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

說句實話，就他們家這個環(huán)境，東西能做成這樣已經(jīng)算出乎意料了，總體算很不錯的了。老板人挺熱情的，還會主動幫著烤肉，但是他們的普通話不是說得特別好，對外地人來說聽起來有點吃力，不過簡單交流是沒有太大問題的。

地址： 雙慶路8號華潤萬象城商場5層： 028-不愧是酒店自帶的，各種材料很新鮮很巴適~但是是戶外的。不過晚風(fēng)吹著，小酒喝著，還是很愜意。地址： 春熙路南段8號，群光廣場君悅酒店15層： -6785改良版的西昌烤肉，藏香豬、豬豬鼻筋、小腸這些很好吃，強烈推薦～ 萌萌的鵪鶉蛋跟小花兒一樣，看著烤都很賞心悅目。

上盤在玉林橫街散步，就被這家“極簡主義”的烤肉小店吸引了，當(dāng)時就暗下決心，一定要來拔草。在玉林那片紅火的圈子頭，這家的白墻黑字顯得極低調(diào)又極特別，光是經(jīng)過都止不住想要推門而入。

2022年的一天，她與丈夫一起到小河直街散心。之前，丈夫一直和她“安利”這條歷史街區(qū)。“我先生是土生土長的杭州人，說這邊有他小時候的江南風(fēng)味。”雪梨看著古樸清幽的街景，瞬間有了感覺，“我一直想擁有一家有類似風(fēng)格的小店，當(dāng)時就感覺自己的‘小理想’要實現(xiàn)了?！闭?，那天街區(qū)的物業(yè)經(jīng)理也在，還和他們聊起小河直街期開發(fā)的計劃。雪梨覺得理念很合拍，就定下開店。賣什么呢？夫妻倆開始的想法是做西餐，畢竟他們在杭州主城區(qū)也開了兩家西餐店，有路子也有經(jīng)驗，可思來想去又覺得西餐和小河直街的環(huán)境不是特別搭，后決定做烤肉?！拔覀冏约嚎障聛硪步?jīng)常和朋友拿自己店里食材烤肉，感覺年輕人很喜歡?！眲傞_業(yè)的時候，雪梨蠻忐忑的，擔(dān)心生意不好做。沒多久，顧慮打消了。

交通：乘坐地鐵6號線，東站下車龍門跳私家炙子烤肉已經(jīng)在北京開了好多年了，寒風(fēng)呼嘯的冬日里，幾個人圍著熱乎乎的爐火，聽著篦子上肉片滋滋作響，香氣溢，真是一件幸福的事情。酸菜花肉是它家的招牌，把酸菜和花肉放一起簡直是絕配，酸菜的味道能夠更好地激發(fā)花肉的香氣，還能解掉油膩，能讓人食欲大增。